Os batidos de leite geralmente têm muitas calorias, mas isso pode variar de acordo com os tipos de ingredientes adicionados. Adicionar banana a um milk shake pode aumentar as calorias, mas também aumenta a nutrição. Com uma preparação cuidadosa e o uso de ingredientes saudáveis, este doce pode ser uma sobremesa saudável.
A Fundação - Sorvete
Sorvete é a base tradicional de um milk shake. O tipo escolhido pode fazer uma grande diferença nas calorias. Marcas premium ricas podem ter o dobro dos níveis de calorias do que marcas de qualidade inferior. Mas essa quantidade reduzida de creme torna o resultado final mais saudável, com menos calorias e menos gordura saturada. Marcas premium tendem a ter de 250 a 300 calorias por porção de 1/2 xícara. Uma marca de qualidade inferior normalmente tem de 150 a 200 calorias por porção.
Opções mais saudáveis também estão disponíveis. O sorvete Churned Style da Dreyer tem gosto de sorvete cheio de gordura, mas tem cerca de metade da gordura. Ele também contém cerca de 100 calorias por porção. Iogurte congelado e leite com gelo têm cerca de 100 calorias por porção ou menos. Sorvete sem adição de açúcar tende a ter um pouco abaixo de 100 calorias. E para uma opção magra e rica em proteínas, use iogurte desnatado ou desnatado com cubos de gelo.
O liquido
O leite é o próximo maior contribuinte de calorias em um milk shake. Aqui também existem muitas opções de influência calórica. O leite integral tem mais, cerca de 150 calorias ou mais por xícara. A gordura reduzida, também conhecida como 2%, tem cerca de 120 calorias. Baixo teor de gordura, ou 1%, tem cerca de 100 calorias. E a gordura desnatada chega a pouco menos de 100 calorias por porção. O leite de soja ou outras alternativas ao leite geralmente têm calorias semelhantes às do leite desnatado ou com baixo teor de gordura. Verifique os fatos nutricionais para quantidades exatas.
A fruta - banana
Escolha bananas frescas que se tornaram um pouco maduras demais para um shake de ótimo sabor. Isso permitirá que parte do amido seja decomposta em açúcar para obter um sabor mais doce. Espere a banana ficar um pouco macia, com algumas manchas marrons começando na pele.
Mantenha as bananas maduras à mão, colocando uma banana marrom diretamente no freezer. Em seguida, ele pode ser retirado para agitar a qualquer momento. Adicionar banana a um shake normalmente adiciona cerca de 100 calorias por banana. Também fornece uma alta dose de fibra e potássio.
Extras para uma variedade de sabores
Aprecie o tradicional milk-shake de banana com algumas dessas opções de ingredientes. Verifique os dados nutricionais de cada um para ter certeza de quantas calorias extras esses itens adicionarão: manteiga de amendoim, a cerca de 100 calorias por colher de sopa; pedaços de chocolate, com cerca de 150 calorias por 1/2 xícara; calda de chocolate, cerca de 50 calorias por colher de sopa; e outras xaropes de frutas ou caramelo, de 50 a 100 calorias por colher de sopa. Adicionar outras frutas frescas ou congeladas pode criar uma mistura de sabores doces com poucas calorias extras.
Totais de calorias
Com uma média de 1/2 xícara de sorvete, 1 xícara de leite e uma banana, o milk-shake chega a cerca de 300 a 500 calorias, dependendo de como é feito. Verifique os fatos nutricionais ao comprar batidos em restaurantes. Eles tendem a ter mais calorias do que a versão caseira, devido aos ingredientes mais ricos em gordura e açúcar. Sempre use o tamanho pequeno, que ainda pode ser de 300 a 500 calorias. Alguns batidos de leite grandes derrubam a balança com quase 1.000 calorias por batido.
