Se você já desfrutou de um prato de macarrão em um restaurante chinês, tailandês ou vietnamita, provavelmente consumiu macarrão de celofane - talvez sem nem mesmo saber seu nome. Esse tipo de macarrão é fino e tem uma aparência branca, semelhante a um ninho, mas não é o mesmo que um macarrão de arroz, que você também pode encontrar em restaurantes asiáticos. O macarrão de celofane é normalmente produzido a partir de amidos como o feijão mungo. Suas calorias são comparáveis às de outros tipos de macarrão.
A par com outros macarrão
Uma porção de 3, 5 onças de macarrão de celofane contém cerca de 351 calorias, informa o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA. A mesma quantidade de macarrão de arroz, observa o USDA, tem 364 calorias. Macarrão de ovo contém cerca de 384 calorias por porção de 3, 5 onças. Macarrão soba japonês tem 336 calorias no mesmo tamanho de porção. Enquanto isso, as massas frescas e simples contêm 288 calorias por 3, 5 onças. O molho e outros ingredientes no seu prato de macarrão aumentam o valor calórico da refeição.
