Você já experimentou vinagre de maçã e gengibre para perder peso? Esta bebida rica em antioxidantes, que também pode conter mel, pimenta caiena ou canela, é promovida como uma ajuda natural à desintoxicação. Embora seja improvável que o ajude a emagrecer, ele pode aumentar seu sistema imunológico e a saúde geral.
Benefícios ACV e Gengibre
Os benefícios do vinagre de maçã (ACV) e do gengibre podem incluir níveis mais baixos de açúcar no sangue, status antioxidante aprimorado e imunidade mais forte, entre outras vantagens. O mesmo vale para o mel, que possui efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e cardioprotetores.
Quando usados juntos, esses ingredientes podem melhorar a função imunológica e fortalecer suas defesas naturais. Suas propriedades de desintoxicação, por outro lado, estão sujeitas a debate.
O gengibre, por exemplo, pode ajudar a reduzir a inflamação e proteger contra o estresse oxidativo. Esses benefícios potenciais são atribuídos ao seu alto conteúdo de gingeróis, uma classe de antioxidantes com propriedades antimicrobianas, antioxidantes e anticarcinogênicas, de acordo com uma revisão de setembro de 2015 publicada na Phytochemistry . Gingerols também podem diminuir o risco de diabetes, obesidade e distúrbios neurológicos relacionados à idade.
Evidências clínicas sugerem que o gengibre pode ajudar na perda de peso, afirma uma revisão publicada na Phytotherapy Research em novembro de 2017. Esse tempero demonstrou aumentar a queima de gordura, suprimir o acúmulo de gordura e melhorar o controle do apetite. Além disso, pode inibir a absorção de gordura e aumentar o gasto de energia.
O problema é que a maioria dos estudos foi realizada em ratos, por isso é difícil dizer como suas descobertas se traduzem em seres humanos. Quatro dos estudos citados na revisão acima envolveram seres humanos, mas eles tinham amostras baixas. Portanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar os efeitos anti-obesidade do gengibre.
O vinagre de maçã também possui potenciais benefícios terapêuticos. Seu poder de cura, no entanto, é muito superestimado. A Universidade de Chicago Medicine, por exemplo, afirma que o ACV pode reduzir o açúcar no sangue, mas não cura o diabetes. Seus efeitos no peso corporal são insignificantes. Além disso, a Penn Medicine relata que é improvável que beber vinagre de maçã o ajude a emagrecer.
O poder antioxidante do mel
O mel cru tem sido apreciado por seu valor nutricional. Tradicionalmente, tem sido usado como remédio para tosse, reforço da imunidade e agente antimicrobiano. No entanto, nem tudo que você lê ou ouve sobre isso é verdade.
De acordo com um trabalho de pesquisa de julho de 2017 publicado no Saudi Journal of Biological Sciences , existem aproximadamente 320 variedades de mel e cada uma possui propriedades únicas. Este alimento funcional é rico em vitamina A, vitamina C, vitamina E, polifenóis e outros antioxidantes.
Em ensaios clínicos, demonstrou-se reduzir os danos oxidativos, acelerar a cicatrização de feridas e melhorar os sintomas associados às infecções do trato respiratório superior em crianças.
A desvantagem é que a maioria dos tipos de mel é rica em frutose, um açúcar natural e pode não ser segura para pessoas com diabetes, conforme observado na revisão acima. Outro artigo de pesquisa, publicado na revista Nutrients em agosto de 2018, afirma o contrário.
Depois de analisar vários estudos realizados em seres humanos e animais, os cientistas concluíram que o mel pode ajudar a proteger contra a síndrome metabólica, hiperglicemia e outros fatores de risco para diabetes. No entanto, ele ainda pode aumentar os níveis de açúcar no sangue e deve ser usado com moderação, alerta a Clínica Mayo.
Desmistificando o mito da desintoxicação
Blogueiros de alimentos e profissionais de medicina alternativa dizem que beber vinagre de maçã misturado com gengibre e mel pode acelerar a perda de peso e liberar toxinas. Esta mistura é frequentemente usada em dietas de limpeza e desintoxicação. Também pode conter chá verde, suco de limão fresco, canela e outros ingredientes para queimar gordura.
Como mencionado anteriormente, o ACV, gengibre e mel podem melhorar a saúde e o bem-estar em geral. Cada ingrediente tem sua parcela de benefícios. Infelizmente, não há evidências de que a combinação desses alimentos possa ajudar na perda de peso ou reduzir o acúmulo de toxinas. Como salienta o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa, as dietas de desintoxicação carecem de apoio científico.
Seu corpo trabalha o tempo todo para filtrar e eliminar toxinas. Álcool, ingredientes químicos, células mortas e outros resíduos são naturalmente removidos pelo fígado, rins, pele e pulmões, afirma a Association of UK Dietitians. Portanto, não é necessário ou recomendado seguir uma dieta de desintoxicação.
Beber vinagre de maçã e gengibre para perda de peso é improvável que ajude. Nenhum desses ingredientes é clinicamente comprovado para prevenir ou tratar a obesidade. Os poucos estudos disponíveis são pequenos ou inconclusivos.
Além disso, o vinagre de maçã é altamente ácido e pode afetar o esmalte dos dentes, estômago e garganta, alerta a Canadian Digestive Health Foundation. O gengibre também traz riscos potenciais à saúde. Esse tempero pode causar inchaço e azia, mesmo quando usado em doses moderadas. O mel cru pode afetar os níveis de açúcar no sangue e causar reações graves em pessoas alérgicas ao pólen de abelha.
