Os minerais que você obtém da sua dieta ajudam a manter a função normal do corpo. No entanto, seu corpo não requer grandes reservas de minerais. Você pode obter as quantidades adequadas da maioria dos minerais dos alimentos que ingerir. Isso torna desnecessários suplementos e, se você consumir muito mineral, os suplementos podem ser perigosos. Por esse motivo, é importante discutir quaisquer suplementos minerais que você esteja considerando com seu médico.
Sódio
A pressão alta contribui para quase 400.000 mortes nos EUA a cada ano e, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, o sódio é o principal responsável. Cada dia você deve consumir não mais de 1.500 miligramas de sódio para permanecer saudável. No entanto, o CDC relata que a maioria dos americanos, com mais de 2 anos, consome 3.436 miligramas por dia. Esse alto consumo de sódio pode causar pressão alta que pode levar a outras condições, como doenças cardíacas. Para reduzir sua ingestão de sódio, o MayoClinic.com sugere verificar os rótulos dos alimentos para encontrar alimentos com menos de 35 miligramas de sódio por porção.
Ferro
O ferro é armazenado em muitos de seus órgãos e é excretado raramente. Isso torna a toxicidade do ferro uma preocupação. A toxicidade pode causar distúrbios digestivos, falência de órgãos e morte, em casos extremos. Para evitar a toxicidade do ferro, consuma no máximo 45 miligramas de ferro por dia. Fígado de galinha e cereais fortificados têm as maiores doses de ferro. As fontes de ferro da carne são mais prontamente absorvidas e, portanto, são mais propensas a causar toxicidade. Se o fígado é sua comida favorita, considere testar seus níveis de ferro como precaução.
Zinco
A sobredosagem com zinco pode causar náusea, dor de cabeça e fadiga. Quantidades extremamente altas de zinco também têm sido associadas a anemia, baixa função imune e maior chance de infecções do trato urinário. Os Institutos Nacionais de Saúde sugerem manter sua ingestão de zinco abaixo de 40 miligramas por dia, entre fontes de alimentos e suplementos. O zinco está presente em muitas carnes, frutos do mar, nozes e ovos que você come. Como o zinco está presente em muitos alimentos comuns, é importante usar suplementos de zinco sob vigilância médica para evitar uma overdose.
Selênio
Seu corpo precisa de muito pouco selênio para se manter saudável: 55 microgramas por dia. O selênio cria enzimas antioxidantes em seu corpo, que ajudam a proteger suas células contra danos, tornando-o potencialmente benéfico na prevenção de alguns tipos de câncer, de acordo com o MedlinePlus. No entanto, muito selênio pode levar a uma condição chamada selenose. Como resultado, você pode ter perda de cabelo, fadiga, ligeiros danos nos nervos e náusea. O selênio é encontrado na maior oferta em carnes de animais que foram alimentados com uma dieta vegetal. É também em ovos, alho e grãos.
