As bactérias H. pylori infectam o revestimento do estômago e causam dor e desconforto abdominal. Os alimentos a serem evitados com H. pylori incluem alimentos condimentados ou gordurosos e coisas que contêm muita cafeína ou leite. As dietas de H. pylori devem incluir alimentos que reduzam a inflamação, como frutas, brócolis e chá verde.
Gorjeta
Pessoas que apresentam sintomas de infecção por H. pylori devem evitar cafeína e álcool, além de alimentos muito picantes ou gordurosos.
O que é o H. Pylori?
Helicobacter pylori é um tipo de bactéria que é facilmente transmitida de uma pessoa para outra através da saliva. Também pode ser transmitido através da água ou alimentos contaminados por material fecal. Uma vez no corpo, o H. pylori passa a residir nas células do revestimento do estômago.
Apesar do baixo pH do suco gástrico no estômago, o H. pylori se adaptou ao ambiente ácido e ácido. Eles infectam células na camada mucosa do estômago, que protege o tecido do estômago das propriedades corrosivas do ácido gástrico. Eles migram de células antigas para novas células para evitar a destruição quando as células mortas são eliminadas.
Sintomas da infecção por H. Pylori
Nem todo mundo que tem H. pylori apresenta sintomas. Em algumas pessoas, a presença de H. pylori pode causar inflamação do revestimento do estômago, uma condição chamada gastrite, que pode evoluir para úlceras pépticas. De acordo com a Clínica Mayo, os sintomas de H. pylori incluem:
- Dor de estômago ardente
- Náusea
- Diminuição do apetite
- Inchaço e arrotos excessivos
- Dor que piora quando o estômago está vazio
Se a infecção não for tratada, a gastrite pode piorar e causar a erosão de partes da mucosa. Essas áreas erodidas do revestimento do estômago são chamadas úlceras pépticas e podem causar sangramento no estômago. Em alguns casos, H. pylori coloca as pessoas em risco de câncer de estômago devido à inflamação crônica da mucosa.
Uma condição mais séria, como úlceras ou câncer, apresentará sintomas adicionais. A Clínica Mayo aconselha as pessoas a procurar atendimento médico se suas fezes ficarem pretas ou com sangue ou se vomitarem sangue ou materiais pretos. Outros sintomas que causam preocupação incluem dor estomacal intensa e prolongada e dificuldade em engolir.
Teste e diagnóstico
Dois testes para o H. pylori envolvem a detecção de evidências das bactérias com base na resposta do organismo a elas. Um teste de respiração analisa os gases exalados quando as bactérias convertem a uréia em dióxido de carbono. Este teste só pode ser realizado se o paciente não estiver tomando antibióticos ou outros medicamentos para tratar os sintomas de H. pylori . Um exame de sangue detecta a presença de anticorpos produzidos em resposta ao H. pylori , que podem estar presentes mesmo se a infecção tiver sido curada.
Um teste de fezes e uma biópsia são duas maneiras de detectar a presença de células bacterianas reais no corpo. O material fecal contém células H. pylori derramadas do revestimento do estômago. Durante uma endoscopia, as células são coletadas diretamente do revestimento do estômago.
Alimentos a evitar
Embora a dieta não cause inflamação ou úlceras gástricas, certos tipos de alimentos podem piorar o estômago irritado. Algumas substâncias estimulam a produção de ácido e podem desencadear inflamações na mucosa das pessoas infectadas com H. pylori, incluindo cafeína, leite, especiarias apimentadas, cebola e alho. Alimentos ricos em gorduras, especialmente gorduras animais, também causam irritação.
A cafeína é encontrada no chá e no café e também está presente no chocolate e em alguns refrigerantes. O café contém outros compostos que também desencadeiam a produção de ácido e causam irritação, portanto, mesmo as bebidas descafeinadas devem ser limitadas. Uma pequena quantidade de leite é boa, mas beber mais do que duas xícaras por dia pode piorar os sintomas.
Sabe-se que alimentos picantes causam inflamação em algumas pessoas, mas certos alimentos podem ser tolerados por indivíduos se não causarem desconforto ou outros sintomas. O Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio também recomenda a limitação de frituras e outros alimentos com alto teor de gordura, como banha de porco, manteiga, creme de leite, bacon e salsicha devido à irritação que causam ao revestimento do estômago.
Medicamentos para Álcool e Dor
O álcool é outra substância que aumenta a inflamação no estômago e pode piorar os sintomas do H. pylori . Beber álcool pode irritar o revestimento do estômago e estimular o estômago a produzir mais ácido.
Certos tipos de analgésicos também têm um efeito corrosivo na mucosa. A aspirina e os anti-inflamatórios não esteróides, como o ibuprofeno e o naproxeno, irritam o estômago e aumentam o risco de formação de úlceras em pacientes com gastrite, de acordo com o Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio.
H. Dieta Pylori
A infecção por H. pylori causa uma resposta inflamatória no organismo que leva à gastrite. Se não tratada, a inflamação pode causar úlceras quando áreas do revestimento estomacal são corroídas e também pode resultar em câncer de estômago. Um estudo de 2016 publicado no Central European Journal of Immunology descobriu que compostos chamados flavonóides em alguns alimentos têm um efeito anti-inflamatório e podem ajudar a prevenir lesões na mucosa causada pela bactéria.
Os flavonóides são compostos encontrados nas plantas, incluindo muitos tipos de frutas e vegetais e folhas de chá. Frutas cítricas e legumes são ricos em flavonóides, e frutas como mirtilos, amoras, framboesas e morangos também são boas fontes de flavonóides. Esses alimentos também são ricos em fibras, o que reduz o ácido estomacal.
Alimentos ricos em flavonóides são um componente importante da dieta de H. pylori para ajudar a minimizar a inflamação. Beber chá descafeinado, especialmente chá verde, também pode ter um efeito anti-inflamatório. Vinho tinto e chocolate preto também são benéficos quando consumidos com moderação.
Tratamento de infecções por H. Pylori
Evitar alimentos desencadeados e incorporar mais alimentos ricos em flavonóides pode minimizar a inflamação causada por H. pylori. Uma revisão de pesquisa de 2016 publicada na revista Gastroenterology Review afirma que outros alimentos podem ajudar a inibir a propagação do H. pylori devido à sua atividade antibacteriana no corpo. Alguns alimentos que combatem bactérias para as dietas de H. pylori incluem:
- Couve-flor
- Brócolis e brócolis
- Carvalho e mel de árvore de manuka
- Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6
Quando o H. pylori causa um ataque agudo de gastrite, comer pode fazer seu estômago piorar. Pode ajudar a mudar para uma dieta líquida ou suave para dor gástrica até que os sintomas melhorem. Sucos, caldos, cereais cozidos e frutas e legumes cozidos podem ser mais fáceis de tolerar.
Embora as mudanças na dieta possam reduzir a inflamação e combater a disseminação da bactéria H. pylori , outras terapias podem ser necessárias para erradicar a bactéria ou resolver os sintomas. Antibióticos podem ser prescritos para matar a população de bactérias. Medicamentos que bloqueiam a produção de ácido no estômago podem ajudar com a dor devido à inflamação e ajudar a cicatrizar o tecido.
