Se você está tentando ganhar peso, o óleo de linhaça fornece ácidos graxos essenciais, além de calorias adicionais. A linhaça vem das sementes prensadas da planta do linho, e você pode adicioná-las aos smoothies, regar sobre os cereais ou misturá-los em um molho para salada. Evite cozinhar com óleo de linhaça, pois o calor destrói os ácidos graxos essenciais saudáveis e pode realmente torná-los tóxicos. O óleo de linhaça pode se tornar parte de um programa de ganho de peso, juntamente com outras adições saudáveis e densas em calorias à sua dieta.
Como usar o óleo de linhaça para obter ganho de peso
Você ganha peso quando sua ingestão calórica excede sua queima calórica. O óleo de linhaça pode ajudá-lo a adicionar calorias, mas causará ganho de peso apenas se esse acréscimo exceder suas necessidades calóricas durante o dia. Um excedente de calorias saudável é de cerca de 250 a 500 calorias por dia, resultando em um ganho de peso de 1/2 a 1 libra de peso por semana.
Uma colher de sopa de óleo de linhaça adiciona 120 calorias a um smoothie ou salada. Se você adicionar três colheres de sopa ao longo de um dia, são 360 calorias extras ou o suficiente para ganhar cerca de dois terços de um quilo por semana.
Benefícios nutricionais do óleo de linhaça
Os ácidos graxos ômega-3 na semente de linhaça são superiores às gorduras saturadas encontradas na maioria dos alimentos de origem animal. Você recebe ácido alfa-linolênico, ou ALA, de linhaça. Seu corpo converte parte do ALA em ácido eicosapentaenóico, ou EPA, e ácido docosahexaenóico, ou DHA, que são os tipos de ácidos graxos encontrados no óleo de peixe. O consumo regular desses ácidos graxos do óleo de linhaça pode proteger contra doenças cardíacas, colesterol alto e algumas formas de câncer. As gorduras ômega-3 também são importantes para a saúde do cérebro e para combater a inflamação.
A gordura, como alimento, tem 9 calorias por grama, em comparação com as 4 calorias por grama de carboidratos ou proteínas. Se você tem pouco apetite, adicionar óleo de linhaça ao iogurte ou aveia adiciona calorias sem fazer você se sentir empalhado.
Adicione calorias de várias maneiras
Embora o óleo de linhaça seja uma maneira positiva de adicionar calorias, varie sua fonte de calorias extras para ganhar peso da maneira mais saudável possível. A adição de proteína, por exemplo, de uma porção extra de frango, uma colher de proteína de soro de leite, queijo cottage ou atum enlatado suporta o crescimento muscular - especialmente se você estiver tentando ganhar peso com o treinamento de força.
Vegetais ricos em amido, grãos integrais, nozes e manteiga de nozes, laticínios e frutas também adicionam calorias em um plano de ganho de peso. Outras gorduras saudáveis, como abacate e azeite de oliva, fornecem calorias adicionais a uma variedade de sabores também. A adição do maior número possível de nutrientes promove seus níveis de energia, melhora a imunidade e contribui para a pele e cabelos saudáveis.
Óleo de linhaça não garante ganho de peso
Para economizar peso, você precisa consumir calorias além do necessário para manter seu peso. Se você achar que o óleo de linhaça interfere nas sensações de fome, pode ser uma maneira contraproducente de ganhar peso.
Se você está preocupado com o fato de uma colher de sopa de óleo de linhaça causar ganho de peso quando não quiser, certifique-se de que considere isso em sua contagem diária de calorias do dia. Use-o em vez de azeite em seu molho para salada ou adicione uma colher de sopa a um smoothie em vez de manteiga de amêndoa. Se você adicionar até uma colher de sopa ao que você come agora para manter seu peso, isso pode fazer com que você ganhe 10 libras ou mais dentro de um ano.
