Os ovos (ou mais especificamente, as gemas) passaram muito tempo na lista de "não comer" devido a temores sobre o seu teor de colesterol, mas os alimentos para o café da manhã foram exonerados. Agora que os ovos estão de volta ao jogo, você pode ficar se perguntando a quantidade de calorias em uma omelete com queijo e presunto.
Embora a contagem de calorias seja bastante razoável, essa não é a única coisa que faz de uma omelete uma boa opção de café da manhã. Os ovos também são extremamente densos em nutrientes (o que significa que eles fornecem muita nutrição para uma baixa quantidade de calorias) e podem mantê-lo cheio por mais tempo do que os alimentos de café da manhã com alto teor de carboidratos.
Calorias em uma omelete com queijo
As calorias exatas em uma omelete com queijo e presunto dependem do tipo de queijo e presunto que você usa. Se você optar por usar três ovos médios, as calorias chegarão a 180, mas se você usar três dos ovos grandes mais populares, eles contribuirão com 282 calorias para a sua omelete. Esses três ovos grandes também adicionarão:
- 19 gramas de proteína
- 21 gramas de gordura
- 1 grama de carboidratos
- 88 miligramas de cálcio
- 2, 7 miligramas de ferro
- 20 miligramas de magnésio
- 306 miligramas de fósforo
- 214 miligramas de potássio
- 284 miligramas de sódio
- 2 miligramas de zinco
- 71 microgramas de folato
- 1.129 UI de vitamina A
- 126 UI de vitamina D
Outros benefícios dos ovos
Embora as calorias de uma omelete com queijo sejam razoáveis para um café da manhã saudável, os ovos têm muito mais a oferecer do que uma maneira de se encaixar em um plano de dieta restrito em calorias. De acordo com um relatório de fevereiro de 2017 publicado na Nutrients , comer ovos no café da manhã pode diminuir a quantidade de um hormônio chamado grelina no corpo. A grelina é frequentemente apelidada de "hormônio da fome" porque, quando os níveis são altos, você sente fome. Como os ovos diminuem a grelina, isso significa que quando você os come, você não sente fome com tanta frequência e fica saciado por mais tempo.
Os ovos também são ricos em dois carotenóides (que são pigmentos vegetais que promovem a saúde) chamados luteína e zeaxantina. De acordo com um relatório de abril de 2013 da Nutrients , esses carotenóides mantêm a retina no olho saudável, neutralizando os radicais livres, melhorando a visão e bloqueando os danos causados pela luz azul nas telas de computadores e telefones. A luteína e a zeaxantina também reduzem o risco de desenvolver degeneração macular relacionada à idade (ou DMRI) e catarata.
Embora você possa estar preocupado com o colesterol nos ovos, o relatório da Nutrients também observou que a ingestão de ovos não afeta negativamente sua taxa de colesterol nem aumenta os triglicerídeos - dois principais marcadores de doenças cardíacas.
Pesquisadores de outro estudo publicado no Canadian Journal of Diabetes em agosto de 2017 reforçaram essas descobertas relatando que o consumo de seis a 12 óvulos por semana não tem impacto negativo no colesterol total, na lipoproteína de baixa densidade (ou "ruim") colesterol, triglicerídeos, glicemia de jejum, insulina ou proteína C-reativa (que mede a inflamação).
