A constrição dos vasos sanguíneos é a maneira do corpo aumentar a pressão sanguínea. Ao estreitar a passagem nos vasos sanguíneos, o sangue flui mais lentamente para os órgãos e as extremidades. Certos alimentos podem contribuir para esse processo. No caso de pessoas com hipertensão, esses alimentos podem ser limitados para ajudar a controlar a pressão arterial. Pessoas que sofrem de enxaqueca podem optar por incluir esses alimentos para ajudar a controlar a ação capilar e aliviar suas dores de cabeça.
Cafeína
A cafeína é um vasoconstritor conhecido e ajuda a reduzir a incidência e a intensidade das dores de cabeça da enxaqueca. Sabe-se que em uma enxaqueca os vasos sanguíneos dilatam ou aumentam, ficando ingurgitados com o sangue que permanece nos vasos e os estica, causando dor. A cafeína é capaz de reduzir o tamanho dos vasos sanguíneos, forçando o sangue a sair deles e reduzindo a dor. Os alimentos que contêm cafeína são café, chá, refrigerantes e bebidas energéticas.
Sódio
George L. Bakris, MD discute o papel do sódio em ajudar a controlar a pressão sanguínea no corpo e seus efeitos nos rins no Manual Merck. O excesso de sódio contribui para elevar a pressão sanguínea e contrair os vasos sanguíneos, especialmente nos rins, que controlam a pressão sanguínea e o equilíbrio eletrolítico no corpo. O sódio deve ser reduzido para não mais que 2 ½ gramas por dia, recomenda Bakris.
Alcaçuz
A raiz de alcaçuz é uma erva maravilhosa usada para fazer chá, doces, bebidas alcoólicas e outras especiarias saborosas e é útil quando usada para distúrbios digestivos e em várias outras condições que exigem calmante das membranas mucosas do corpo. O composto ativo do alcaçuz, ácido glicirrízico, causa retenção de sódio e perda de potássio nos rins. Isso, por sua vez, aumenta a pressão sanguínea. Alcaçuz em excesso pode levar ao desenvolvimento de hipertensão. O Comité Científico da Alimentação Humana coloca o limite superior da ingestão de ácido glicirrízico a 100 miligramas por dia. Isso é igual a cerca de 60 a 70 gramas de alcaçuz.
