Gorjeta
Quando você começa a se sentir melhor após uma crise de gastroenterite, a sopa à base de caldo é um bom primeiro alimento a ser introduzido. Deixe esfriar um pouco antes de consumir.
Gastroenterite é comum
Gastroenterite descreve inflamação geral do estômago e intestinos. Afeta milhões de pessoas anualmente, com sintomas como náusea, falta de apetite, perda de peso, dor de estômago, desidratação, vômito e diarréia, explica a pesquisa da StatPearls atualizada em junho de 2019. Você também pode experimentar uma febre leve com gastroenterite.
Na maioria das pessoas saudáveis, a gastroenterite desaparece em 1 a 3 dias. A condição geralmente não é prejudicial, mas pode ser se você desenvolver desidratação, explica o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. Em casos de desidratação grave, você pode precisar de cuidados médicos e hospitalização.
O principal tratamento para gastroenterite é aliviar os sintomas o máximo possível e combater a perda de líquidos e, assim, evitar a desidratação e a perda de eletrólitos. As sopas à base de caldo são a melhor sopa para a gripe estomacal porque são fáceis de digerir e ajudam a manter a ingestão de líquidos.
A gastroenterite é causada por vários vírus diferentes. O novovírus é a principal causa da doença, causando 19 a 21 milhões de casos anualmente, explicam os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. A gastroenterite também pode ser causada por rotavírus, adenovírus e astrovírus. Bactérias, parasitas e produtos químicos também podem causar formas de gastroenterite, que geralmente é classificada como intoxicação alimentar.
Às vezes, a gastroenterite é chamada de "gripe estomacal", mas na verdade não tem nada a ver com gripe, que causa sintomas respiratórios, dores de cabeça e dores e dores.
Você contrai gastroenterite por mãos não lavadas, alimentos e água contaminados ou pelo ar. Entrar em contato com uma pessoa infectada também corre o risco de contrair gastroenterite. A gastroenterite viral se espalha rapidamente em áreas onde as pessoas se reúnem, como nas escolas, em navios de cruzeiro e em restaurantes, creches ou asilos.
Melhor sopa para gripe de estômago
Embora alguns alimentos não sejam atraentes quando você sofre de gastroenterite, outros podem ajudá-lo no caminho da cura. O American College of Gastroenterology recomenda sopas à base de caldo e caldo como uma das primeiras sopas para dor de estômago a escolher quando você voltar a comer após um período de diarréia e gastroenterite.
As sopas à base de caldo têm alto teor de água e ajudam a substituir os fluidos. Exemplos de sopa de caldo fácil de digerir incluem vegetais, macarrão de galinha e frango e arroz. Sopa de missô com gengibre também pode ajudar. De fato, o Food and Function relatou em junho de 2013 que o gengibre possui propriedades gastroprotetoras e pode ajudar a aliviar os sintomas de dispepsia, náusea, indigestão e vômito.
As sopas à base de caldo também não têm o alto teor de gordura das sopas cremosas, como creme de tomate ou creme de frango. Alimentos com alto teor de gordura podem ser difíceis de digerir, especialmente quando o estômago está se recuperando da inflamação.
As sopas à base de caldo também contêm muito sódio, um eletrólito que se esgota rapidamente através dos vômitos e diarréia que acompanham a gastroenterite. Uma xícara de uma versão enlatada padrão da sopa de macarrão de galinha tem 691 miligramas de sódio, ou quase 30% da dose diária recomendada.
Pule sopas picantes quando estiver se recuperando de gastroenterite. Se for uma receita caseira, deixe de fora os flocos de pimenta ou outros ingredientes picantes. Você também pode evitar sopas de feijão, mesmo aquelas à base de caldo, porque as leguminosas são difíceis de digerir.
