Normalmente à milanesa, frita e servida como aperitivo em restaurantes, a lula é simplesmente lula comestível. Os tubos de lula são o corpo da lula, menos os tentáculos, e geralmente são cortados em anéis ou tiras. A lula é baixa em calorias e rica em óleos e proteínas ômega-3. Com os potenciais benefícios saudáveis para o coração que a lula oferece, incorporá-la à sua dieta é uma decisão saborosa e nutricionalmente saudável.
No fogão
Passo 1
Aqueça 2 a 3 colheres de sopa. de óleo de cozinha ou manteiga em uma frigideira.
Passo 2
Lave os tubos de lula em água corrente fria.
etapa 3
Corte os tubos de lula em tiras ou anéis.
Passo 4
Tempere a lula a gosto. Mergulhe-o no leite ou na água e mergulhe-o com uma combinação de migalhas de pão, farinha ou fubá como base e adicione os temperos desejados. Sal, pimenta, alho e cebola em pó combinam bem com a lula. Você também pode refogá-lo com apenas óleo ou manteiga e especiarias e deixar as panquecas fora para um prato mais saudável.
Etapa 5
Cozinhe a lula no óleo ou na manteiga por alguns minutos até que fiquem opacas e macias. Se você usou um revestimento e não consegue ver a cor, cozinhe por cinco a sete minutos e corte em um dos anéis para ver se está completamente cozido.
Etapa 6
Retire a lula da panela com uma pinça ou uma escumadeira e sirva imediatamente.
Na grelha
Passo 1
Lave os tubos de lula em água fria e corte-os em tiras.
Passo 2
Limpe as tiras com azeite e tempere-as com seus temperos favoritos. Sal e pimenta, alho e suco de limão são escolhas saborosas para a lula.
etapa 3
Coloque as tiras de lula na grelha longe do calor direto.
Passo 4
Grelhe as tiras por dois a três minutos de cada lado.
Etapa 5
Retire a lula da grelha com pinças e sirva imediatamente.
Coisas que você precisa
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Óleo de cozinha ou manteiga
Frigideira
Temperos
Pinças
Colher entalhada
Gorjeta
Sirva a lula cozida com um lado de marinara ou molho tártaro por si só ou sobre arroz ou salada. Cozinhe tubos de lula frescos dentro de dois dias após a compra.
