Você sente uma pontada de preocupação ao chegar a essa segunda ou até terceira xícara de café pela manhã? Vá em frente e desfrute. Uma revisão de novembro de 2017 publicada na Food and Chemical Toxicology concluiu que uma quantidade segura de cafeína por dia para um adulto saudável é de até 400 miligramas. (Para o registro, são quatro xícaras de café ou seis doses de café expresso.)
Como nós, você provavelmente está se perguntando o que os pesquisadores realmente querem dizer quando dizem que é "seguro" consumir tanto café. Depois de revisar 15 anos de dados conflitantes, eles descobriram que consumir quatro xícaras de café não afeta negativamente a saúde óssea, a ingestão de cálcio, a saúde cardíaca ou comportamental, nem a reprodução e o desenvolvimento.
Mas lembre-se de que o café não é uma coisa que serve para uma dose única - e só porque algo não vai matar você não significa que você vai gostar. Assim como a bebida, sua capacidade de consumir cafeína e tolerar efeitos colaterais, como nervosismo e ansiedade, depende da sua sensibilidade, altura e peso.
Quantas xícaras de café é demais?
De acordo com um estudo de março de 2019 publicado no American Journal of Clinical Nutrition, indivíduos que bebiam mais de seis xícaras de café por dia experimentavam um risco 22% maior de doenças cardiovasculares quando comparados àqueles que bebiam apenas uma a duas xícaras.
Esse limite de quatro xícaras ainda oferece muito espaço para você aproveitar o café e seus muitos benefícios para a saúde - que incluem inclusive a reversão potencial de danos no fígado causados pelo álcool. Os participantes de um estudo de 2016 publicado na Alimentar Pharmacology and Therapeutics, que adicionou duas xícaras de café extras às suas rotinas diárias, reduziram suas chances de desenvolver cirrose hepática em até 44%.
Além disso, o consumo de café pode aliviar a depressão em algumas mulheres e, ao mesmo tempo, proteger contra o diabetes tipo 2. Um estudo de outubro de 2018 na Frontiers in Neuroscience identificou compostos no café que podem ajudar a proteger contra as doenças de Alzheimer e Parkinson.
Tudo isso é uma notícia fantástica se você gosta de um bom café com leite. No entanto, se você estiver grávida (ou planejando engravidar), diminua o seu rolo para talvez três xícaras por dia. E se você estiver tentando engravidar, considere facilitar ainda mais o consumo de café. Um estudo de 2016 do National Institutes of Health ligou o consumo de cafeína antes da gravidez a um risco aumentado de aborto.
