Lipídios são gorduras. No corpo, eles assumem a forma de fosfolipídios, colesterol e ácidos graxos. Embora as gorduras desempenhem um papel na obesidade e nas doenças, seu corpo precisa de uma certa quantidade de gordura para funcionar - também conhecida como gordura corporal essencial. Os homens precisam de pelo menos 3% de gordura corporal e as mulheres precisam de pelo menos 12% de gordura corporal para garantir o funcionamento normal. Você recebe triglicerídeos e fosfolipídios da sua dieta e colesterol e seu corpo também o produz naturalmente. O papel que os lipídios desempenham depende do tipo de lipídio.
Triglicerídeos
Os triglicerídeos também são chamados de sangue e gordura corporal. Como gordura corporal, os triglicerídeos desempenham um papel no armazenamento de energia. Eles também fornecem uma camada de isolamento sob a pele e amortecimento protetor ao redor dos órgãos. Seu corpo também usa triglicerídeos para formar as bainhas de mielina que circundam as células nervosas. As bainhas de mielina atuam como isolantes e ajudam o sinal do nervo a viajar mais rapidamente ao longo do comprimento do nervo. Os triglicerídeos são sólidos à temperatura corporal e são classificados como gorduras saturadas. Se você tiver muito triglicerídeo no sangue, ele pode acumular-se nas paredes dos vasos sanguíneos e causar doenças cardíacas.
Colesterol
O colesterol é outro tipo de gordura no sangue. Seu corpo usa colesterol para produzir esteróides como estrogênio, progesterona e testosterona. Seu corpo também fornece sua própria vitamina D e usa colesterol para esse processo. O colesterol é um componente importante da bile - uma substância semelhante ao sabão que seu fígado produz para quebrar as gorduras. Seu corpo quebra o colesterol nos alimentos, mas você também o faz no fígado.
Tipos de colesterol
Para ajudar a misturar o colesterol com o sangue, seu corpo o empacota em pequenas partículas cobertas de proteínas chamadas lipoproteínas. Dois tipos principais de colesterol, lipoproteínas de baixa densidade e lipoproteínas de alta densidade fornecem colesterol através da corrente sanguínea para servir às funções corporais. Quando você tem excesso de LDL na corrente sanguínea, o colesterol é depositado nas artérias, de acordo com a Yale School of Medicine. O acúmulo de colesterol pode bloquear as artérias e causar ataques cardíacos. O HDL transporta o excesso de colesterol das células e tecidos para o fígado, que usa o colesterol para produzir bile. De acordo com o Programa Nacional de Educação em Colesterol, os números desejáveis de colesterol para adultos variam de 200 miligramas por decilitro para colesterol total, menos de 100 miligramas por decilitro para LDL e maiores que 40 miligramas por decilitro para HDL. Como o HDL protege contra doenças cardíacas, níveis mais altos, como 60 miligramas por decilitro, oferecem maior proteção.
Fosfolipídios
Os fosfolipídios são cadeias de ácidos graxos. Seu corpo usa fosfolipídios para criar membranas celulares. Cada parte do seu corpo é feita de células. As membranas celulares têm duas funções. Eles mantêm as células juntas e controlam o que entra e sai das células. Suas células têm um ciclo de vida e estão constantemente se dividindo, crescendo e morrendo. Seu corpo usa fosfolipídios para formar as membranas de novas células e manter as membranas das células existentes.
