A carne de porco crua pode conter várias bactérias e parasitas, e a lingüiça de porco crua não é exceção. Ao preparar salsicha de porco, tome cuidado especial para evitar expor a si e sua família a bactérias como salmonela e staphylococcus aureus e a um parasita específico conhecido como trichinella spiralis. Seguir algumas etapas simples de preparação da linguiça de porco permitirá que sua família a aprecie sem se preocupar com doenças transmitidas por alimentos.
Passo 1
Descongele a lingüiça de porco se estiver congelada. Você pode fazer isso no microondas, durante a noite na geladeira ou usando água fria. Não deixe os produtos à base de carne à temperatura ambiente para descongelar.
Passo 2
Lave bem as mãos com sabão e água quente antes de preparar a lingüiça de porco.
etapa 3
Retire a lingüiça da embalagem. Jogue imediatamente a embalagem no lixo e desinfecte qualquer superfície ou utensílio com o qual a embalagem entrou em contato.
Passo 4
Frite ou micro-ondas carne de lingüiça moída. Se você estiver usando uma frigideira, cozinhe a lingüiça em fogo médio até que não fique carne rosa. O mesmo vale para cozinhar em microondas.
Etapa 5
Grelhe, grelhe ou leve ao forno salsichas de porco. Para assar, defina o forno para 325 graus F. Os links de salsicha são seguros para comer a uma temperatura interna de 160 graus F, medida por um termômetro de carne, ou quando nenhuma carne rosa permanecer dentro do link.
Etapa 6
Lave bem as mãos novamente com água quente e sabão.
Etapa 7
Desinfecte todas as superfícies contaminadas pela lingüiça de porco crua. Coloque todos os utensílios, como facas e tábuas de cortar, na máquina de lavar louça ou lave-os em água muito quente e sabão.
Etapa 8
Sirva a lingüiça de porco preparada com segurança enquanto quente.
Coisas que você precisa
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Frigideira (opcional)
Grelhador (opcional)
Grelha (opcional)
Termômetro de carne (opcional)
Gorjeta
Salsichas não cozidas podem ser armazenadas por 1 a 2 dias na geladeira e 1 a 2 meses no freezer. A salsicha cozida pode ser armazenada de 1 a 2 semanas na geladeira e de 1 a 2 meses no freezer.
Atenção
Não coloque lingüiça de porco cozida em nenhum prato ou prato usado para transferir a lingüiça crua da embalagem para a panela. Fazer isso pode recontaminar a carne cozida.
