Corrimento nasal, congestão, dor de garganta, espirros. Sim, parece que pode ser um resfriado. Embora os sintomas do resfriado variem (e também incluam dores de cabeça e febre), todos os resfriados são infecções respiratórias causadas por mais de 200 possíveis vírus. Com tantos vírus esperando para tomar posse, outra maneira de pensar é que um resfriado é causado por um sistema imunológico fraco que permite que o vírus se instale. "Não há superalimento mágico para combater o resfriado comum. No entanto, existem inúmeras alimentos e nutrientes que podem desempenhar um papel útil na prevenção ou tratamento dele. Isso dá suporte à abordagem popular da nutrição de desfrutar de uma variedade de alimentos ", diz Jackie Newgent, RDN, chef, nutricionista e autor de" The With or Without Meat Cookbook. " De sardinha a cogumelos e vinho - tente incluir uma variedade desses sete alimentos em sua dieta para manter (ou recuperar) um sistema imunológico saudável.
Corrimento nasal, congestão, dor de garganta, espirros. Sim, parece que pode ser um resfriado. Embora os sintomas do resfriado variem (e também incluam dores de cabeça e febre), todos os resfriados são infecções respiratórias causadas por mais de 200 possíveis vírus. Com tantos vírus esperando para tomar conta, outra maneira de pensar é que um resfriado é causado por um sistema imunológico fraco que permite que o vírus se instale. "Não há superalimento mágico para combater o resfriado comum. No entanto, existem inúmeras alimentos e nutrientes que podem desempenhar um papel útil na prevenção ou tratamento dele. Isso dá suporte à abordagem popular da nutrição de desfrutar de uma variedade de alimentos ", diz Jackie Newgent, RDN, chef, nutricionista e autor de" The With or Without Meat Cookbook. " De sardinha a cogumelos e vinho - tente incluir uma variedade desses sete alimentos em sua dieta para manter (ou recuperar) um sistema imunológico saudável.
1. Sardinhas
O peixe gordo é rico em gorduras ômega-3, o que a pesquisa mostra ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas e inflamação no corpo. Além disso, um novo estudo em animal publicado no Journal of Leukocyte Biology mostra que o ômega-3 também pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico, melhorando o funcionamento das células imunológicas. Você pode se surpreender ao saber que as sardinhas superam seus equivalentes suspeitos de ômega-3: uma porção de 30 gramas de sardinha enlatada fornece 1.259 miligramas de ômega-3, enquanto a mesma quantidade de truta arco-íris tem 905 miligramas, o salmão tem 840 miligramas e o atum enlatado tem 196 miligramas. Sardinhas também fornecem outros nutrientes importantes para manter seu sistema imunológico forte. Por exemplo, uma porção de 1/4 de xícara de sardinha BELA enlatada e sustentável em óleo de oliva sem conservantes de BPA contém 120 calorias, 13 gramas de proteína e fornece cálcio e vitamina D para uma boa saúde.
O peixe gordo é rico em gorduras ômega-3, o que a pesquisa mostra ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas e inflamação no corpo. Além disso, um novo estudo em animal publicado no Journal of Leukocyte Biology mostra que o ômega-3 também pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico, melhorando o funcionamento das células imunológicas. Você pode se surpreender ao saber que as sardinhas superam seus equivalentes suspeitos de ômega-3: uma porção de 30 gramas de sardinha enlatada fornece 1.259 miligramas de ômega-3, enquanto a mesma quantidade de truta arco-íris tem 905 miligramas, o salmão tem 840 miligramas e o atum enlatado tem 196 miligramas. Sardinhas também fornecem outros nutrientes importantes para manter seu sistema imunológico forte. Por exemplo, uma porção de 1/4 de xícara de sardinha BELA enlatada e sustentável em conserva, livre de BPA, em azeite contém 120 calorias, 13 gramas de proteína e fornece cálcio e vitamina D para uma boa saúde.
2. Pimentão Amarelo
Muitas vezes, quando as pessoas estão se sentindo doentes, a primeira coisa que buscam é a vitamina C. Uma das melhores fontes de vitamina C é o pimentão amarelo - com uma grande fornecendo 568% do seu valor diário de vitamina C. primeiro isolado na década de 1930, a vitamina C foi pensada para tratar infecções respiratórias. Desde então, a pesquisa mostrou que o consumo de vitamina C na verdade não previne resfriados, mas ainda não despreza as pimentas - a vitamina C pode desempenhar um papel importante no alívio dos sintomas do resfriado. "Estudos sugerem que a suplementação regular de vitamina C em níveis bem acima do valor diário pode ajudar a diminuir a duração de um resfriado comum e a gravidade dos sintomas", diz Jackie Newgent, RDN. Além disso, pesquisas mostram que a ingestão de vitamina C é particularmente importante para aumentar a imunidade de certas populações: idosos, fumantes crônicos, atletas extremos e crianças.
Ouça agora: como o chef celebridade Seamus Mullen se salvou comendo direito
Crédito: moemaamoun / iStock / Getty ImagesMuitas vezes, quando as pessoas estão se sentindo doentes, a primeira coisa que buscam é a vitamina C. Uma das melhores fontes de vitamina C é o pimentão amarelo - com uma grande fornecendo 568% do seu valor diário de vitamina C. primeiro isolado na década de 1930, a vitamina C foi pensada para tratar infecções respiratórias. Desde então, a pesquisa mostrou que o consumo de vitamina C na verdade não previne resfriados, mas ainda não despreza as pimentas - a vitamina C pode desempenhar um papel importante no alívio dos sintomas do resfriado. "Estudos sugerem que a suplementação regular de vitamina C em níveis bem acima do valor diário pode ajudar a diminuir a duração de um resfriado comum e a gravidade dos sintomas", diz Jackie Newgent, RDN. Além disso, pesquisas mostram que a ingestão de vitamina C é particularmente importante para aumentar a imunidade de certas populações: idosos, fumantes crônicos, atletas extremos e crianças.
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3. Cogumelos
Rico em vitaminas do complexo B, selênio e antioxidantes, há muito se pensa que os cogumelos oferecem benefícios que estimulam o sistema imunológico. "Os cogumelos têm efeitos antivirais, e o consumo de cogumelos pode estar associado a um aumento da produção de células que combatem infecções", diz Jackie Newgent, RDN. Quantidades reduzidas de selênio mineral foram associadas a um maior risco de desenvolver sintomas avançados de gripe. E as vitaminas B dos cogumelos (niacina e tiamina) ajudam a manter o sistema imunológico forte. "Os cogumelos maitake e shiitake, em particular, contêm nutrientes vegetais que parecem ter capacidade de aumentar a imunidade. Refogue os cogumelos shiitake e coloque-os em uma omelete com um pouco de queijo de cabra e ervas frescas, ou polvilhe cogumelos frescos maitake com azeite, sal e pimenta. pimenta e, em seguida, grelhe-as e sirva em uma salada ou cubra com um ovo ", acrescenta Newgent.
Rico em vitaminas do complexo B, selênio e antioxidantes, há muito se pensa que os cogumelos oferecem benefícios que estimulam o sistema imunológico. "Os cogumelos têm efeitos antivirais, e o consumo de cogumelos pode estar associado a um aumento da produção de células que combatem infecções", diz Jackie Newgent, RDN. Quantidades reduzidas de selênio mineral foram associadas a um maior risco de desenvolver sintomas avançados de gripe. E as vitaminas B dos cogumelos (niacina e tiamina) ajudam a manter o sistema imunológico forte. "Os cogumelos maitake e shiitake, em particular, contêm nutrientes vegetais que parecem ter capacidade de aumentar a imunidade. Refogue os cogumelos shiitake e coloque-os em uma omelete com um pouco de queijo de cabra e ervas frescas, ou polvilhe cogumelos frescos maitake com azeite, sal e pimenta. pimenta e, em seguida, grelhe-as e sirva em uma salada ou cubra com um ovo ", acrescenta Newgent.
4. Bebidas alcoólicas
Você já se perguntou (ou ouviu falar) que, como o álcool é usado para esterilizar coisas fora do seu corpo, ele também pode ajudar a combater infecções dentro do seu corpo? A realidade é que não é verdade. Beber álcool quando estiver doente não acabará com o vírus. De fato, o consumo de álcool na tentativa de tratar um resfriado pode levar à desidratação, agravar os sintomas de congestão e interagir com certos medicamentos. No entanto, uma bebida diária pode diminuir a probabilidade de você ficar doente em primeiro lugar. "Alguns estudos mostram que o consumo regular e moderado de álcool pode estar associado a uma menor prevalência do resfriado comum", diz Jackie Newgent, RDN. A ingestão moderada de álcool é geralmente definida como até uma bebida por dia para mulheres e até duas bebidas por dia para homens.
Crédito: Adermark Media / Moment Open / Getty ImagesVocê já se perguntou (ou ouviu falar) que, como o álcool é usado para esterilizar coisas fora do seu corpo, ele também pode ajudar a combater infecções dentro do seu corpo? A realidade é que não é verdade. Beber álcool quando estiver doente não acabará com o vírus. De fato, o consumo de álcool na tentativa de tratar um resfriado pode levar à desidratação, agravar os sintomas de congestão e interagir com certos medicamentos. No entanto, uma bebida diária pode diminuir a probabilidade de você ficar doente em primeiro lugar. "Alguns estudos mostram que o consumo regular e moderado de álcool pode estar associado a uma menor prevalência do resfriado comum", diz Jackie Newgent, RDN. A ingestão moderada de álcool é geralmente definida como até uma bebida por dia para mulheres e até duas bebidas por dia para homens.
5. Canja de galinha
Sim, existe uma ciência por trás do velho ditado de que a sopa de galinha ajuda a curar o resfriado comum! No nível mais básico, o líquido quente é hidratante, ajuda a afrouxar o muco e facilita a dor de garganta. Além disso, pesquisas preliminares mostram que os ingredientes da sopa de galinha podem ter propriedades medicinais únicas. "Um estudo realizado no Centro Médico da Universidade de Nebraska descobriu algo mais: o caldo, legumes e frango em uma sopa testada em laboratório mostraram propriedades anti-inflamatórias. Os pesquisadores estudaram o movimento dos neutrófilos (glóbulos brancos) e descobriram que eles foram reduzidos pela sopa de galinha, sugerindo que a sopa pode ter um efeito anti-inflamatório, que pode aliviar os sintomas e diminuir as infecções do trato respiratório superior ", diz Caroline Kaufman, MS, RDN. Conhecida como "Sopa da Vovó", a receita usada no estudo inclui frango, cebola, batata doce, pastinaca, nabo, cenoura, talos de aipo, salsa, sal e pimenta.
Crédito: vikif / iStock / Getty ImagesSim, existe uma ciência por trás do velho ditado de que a sopa de galinha ajuda a curar o resfriado comum! No nível mais básico, o líquido quente é hidratante, ajuda a afrouxar o muco e facilita a dor de garganta. Além disso, pesquisas preliminares mostram que os ingredientes da sopa de galinha podem ter propriedades medicinais únicas. "Um estudo realizado no Centro Médico da Universidade de Nebraska descobriu algo mais: o caldo, legumes e frango em uma sopa testada em laboratório mostraram propriedades anti-inflamatórias. Os pesquisadores estudaram o movimento dos neutrófilos (glóbulos brancos) e descobriram que eles foram reduzidos pela sopa de galinha, sugerindo que a sopa pode ter um efeito anti-inflamatório, que pode aliviar os sintomas e diminuir as infecções do trato respiratório superior ", diz Caroline Kaufman, MS, RDN. Conhecida como "Sopa da Vovó", a receita usada no estudo inclui frango, cebola, batata doce, pastinaca, nabo, cenoura, talos de aipo, salsa, sal e pimenta.
6. Frutas cítricas com casca
Como as frutas cítricas são embaladas com vitamina C, apreciá-las regularmente é uma boa idéia para manter seu sistema imunológico forte. Uma laranja média fornece 117% do seu valor diário para a vitamina C. "Antioxidantes como a vitamina C aumentam a imunidade ao combater os radicais livres que danificam as células", diz Caroline Kaufman, MS, RDN. Mas quando se trata de frutas cítricas, pode haver um benefício adicional para aqueles que sofrem de resfriados graves. "Um produto químico natural encontrado nas cascas de frutas cítricas, o limoneno, pode desempenhar um papel potencial no tratamento da bronquite, embora sejam necessárias mais pesquisas nessa área", diz Jackie Newgent, RDN. Dados preliminares também mostram que o limoneno pode ajudar a combater o câncer e ajudar na perda de peso. Uma maneira fácil de incluir a casca cítrica em sua dieta é fazer um vinagrete cítrico: "Misture suco de laranja fresco e uma pitada generosa de casca de laranja ralada (raspas) com azeite de oliva e um pouco de suco de limão", sugere Newgent.
Crédito: Maria_Lapina / iStock / Getty ImagesComo as frutas cítricas são embaladas com vitamina C, apreciá-las regularmente é uma boa idéia para manter seu sistema imunológico forte. Uma laranja média fornece 117% do seu valor diário para a vitamina C. "Antioxidantes como a vitamina C aumentam a imunidade ao combater os radicais livres que danificam as células", diz Caroline Kaufman, MS, RDN. Mas quando se trata de frutas cítricas, pode haver um benefício adicional para aqueles que sofrem de resfriados graves. "Um produto químico natural encontrado nas cascas de frutas cítricas, o limoneno, pode desempenhar um papel potencial no tratamento da bronquite, embora sejam necessárias mais pesquisas nessa área", diz Jackie Newgent, RDN. Dados preliminares também mostram que o limoneno pode ajudar a combater o câncer e ajudar na perda de peso. Uma maneira fácil de incluir a casca cítrica em sua dieta é fazer um vinagrete cítrico: "Misture suco de laranja fresco e uma pitada generosa de casca de laranja ralada (raspas) com azeite de oliva e um pouco de suco de limão", sugere Newgent.
7. Gengibre
Se você prefere nos biscoitos de férias ou no refogado de carne com brócolis, o gengibre é um tempero versátil com uma das mais longas histórias de medicamentos. Por mais de 2.000 anos, a medicina oriental recomenda o gengibre para ajudar a curar e prevenir inúmeras condições de saúde. "O gengibre é recomendado para quem sofre de resfriado há milhares de anos no Japão, na China e na medicina ayurvédica. Pensa-se que o chá de gengibre seja útil no início de um resfriado sem febre e também pode ajudar com náuseas. Além disso, ter uma xícara quente de chá de gengibre fresco com mel e suco de limão pode ser uma maneira reconfortante de afrouxar o muco e aliviar o desconforto e a náusea ", diz Caroline Kaufman, MS, RDN, especialista em nutrição de Los Angeles e blogueira de saúde da Caroline Kaufman Nutrition. Embora tenha sido demonstrado que o gengibre ajuda na náusea relacionada à gravidez, converse com seu profissional de saúde antes de consumi-lo para descobrir o que é recomendado para você.
Crédito: grafvision / iStock / Getty ImagesSe você prefere nos biscoitos de férias ou no refogado de carne com brócolis, o gengibre é um tempero versátil com uma das mais longas histórias de medicamentos. Por mais de 2.000 anos, a medicina oriental recomenda o gengibre para ajudar a curar e prevenir inúmeras condições de saúde. "O gengibre é recomendado para quem sofre de resfriado há milhares de anos no Japão, na China e na medicina ayurvédica. Pensa-se que o chá de gengibre seja útil no início de um resfriado sem febre e também pode ajudar com náuseas. Além disso, ter uma xícara quente de chá de gengibre fresco com mel e suco de limão pode ser uma maneira reconfortante de afrouxar o muco e aliviar o desconforto e a náusea ", diz Caroline Kaufman, MS, RDN, especialista em nutrição de Los Angeles e blogueira de saúde da Caroline Kaufman Nutrition. Embora tenha sido demonstrado que o gengibre ajuda na náusea relacionada à gravidez, converse com seu médico antes de consumi-lo para descobrir o que é recomendado para você.
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Como você muda o que come quando pensa que está ficando doente? Você tentaria comer algum desses alimentos na próxima vez que sentir um resfriado? Deixe um comentário abaixo e deixe-nos saber.
Crédito: Ulrike Schmitt-Hartmann / Taxi / Getty ImagesComo você muda o que come quando pensa que está ficando doente? Você tentaria comer algum desses alimentos na próxima vez que sentir um resfriado? Deixe um comentário abaixo e deixe-nos saber.
