O termo câncer de garganta refere-se ao desenvolvimento de tumores cancerígenos na faringe, laringe ou amígdalas. O tratamento para o câncer de garganta geralmente envolve terapia de radiação, que pode resultar em inflamação da garganta e dor na boca e garganta ou queimação intensa. Esses efeitos colaterais aumentam a dificuldade que um paciente com câncer de garganta experimenta ao tentar comer. Por esse motivo, uma dieta suave, que consiste em alimentos fáceis de mastigar ou engolir, é frequentemente recomendada para quem tem câncer de garganta.
Alimentos para comer
São permitidas sopas leves, sopas com creme e sopas de legumes em uma dieta suave. Você também pode consumir grãos refinados, arroz branco, macarrão, iogurte, queijos leves e queijo cottage. Frutas e legumes são permitidos, mas devem ser cozidos ou enlatados, com exceção de alface, tomate, banana e abacate. Carnes macias, como peixe, aves sem pele e filé mignon, ovos e manteiga de amendoim também são permitidas.
Gorduras, como manteiga, maionese, óleo vegetal, creme e creme de leite, também fazem parte de uma dieta suave. De fato, adicionar gorduras aos alimentos pode amolecê-los e torná-los mais fáceis de tolerar. A maioria das bebidas é permitida com uma dieta leve, embora o Instituto Nacional do Câncer recomende ficar longe de bebidas quentes, álcool e sucos de frutas que contenham alto teor de ácido, como suco de tomate, limonada e suco de laranja, se a dor na boca for um problema.
Alimentos a evitar
Evite alimentos que sejam difíceis, picantes ou difíceis de mastigar e engolir. Isso inclui sopas grossas, como sopa, frituras, peixe com ossos, queijos afiados, frios, pães integrais, cereais integrais e pães que contêm nozes ou sementes. Evite todas as frutas e legumes crus e legumes fritos, como batatas fritas e batatas fritas.
Outras dicas
Além dos tipos de alimentos que você come, também é benéfico alterar seus hábitos alimentares. Divida as refeições em cinco ou seis pequenas refeições por dia, em vez de três grandes. Comer refeições menores pode ser mais fácil para a garganta. Corte os alimentos em pedaços menores. Mesmo que a comida seja macia, pedaços pequenos são mais fáceis de mastigar e engolir e podem ser menos problemáticos do que pedaços grandes de comida. Puré ou mistura de alimentos também melhora a textura, facilitando a deglutição.
O Instituto Nacional do Câncer também recomenda sentar-se na vertical e inclinar a cabeça para a frente quando comer ou beber. Isso facilita o processo de deglutição e pode colocar menos pressão na garganta. Beber líquidos através de um canudo também pode facilitar a ingestão.
Considerações
Ao contrário de outras dietas médicas, a dieta suave atende às doses recomendadas, ou RDAs, para todos os nutrientes essenciais. Como o câncer de garganta e a radioterapia diminuem o apetite e dificultam o seu consumo, no entanto, você pode estar em risco de deficiências nutricionais. Discuta a possível necessidade de suplementos nutricionais com seu nutricionista.
Embora a dieta leve forneça diretrizes gerais para todos os pacientes com dificuldade em comer, uma pessoa pode tolerar um tipo específico de alimento que causa desconforto em outra. Trabalhe com um nutricionista ou seu médico para determinar o melhor plano de dieta para você.
