Com seu sabor de noz e textura em borracha, o arroz integral se tornou um item básico em muitas cozinhas americanas; não é mais apenas para os aficionados por comida saudável. Também conhecido como arroz integral, o arroz integral não é moído; portanto, o farelo e o germe do grão são retidos. Possui mais nutrientes e fibras alimentares do que o arroz branco refinado, e a fibra pode ser uma das causas do inchaço.
Conteúdo de fibra alimentar
O arroz integral, como um grão inteiro, é naturalmente rico em fibras alimentares. Uma porção de 1 xícara de arroz integral cozido tem 3, 5 gramas de fibra alimentar, que é de 9, 2% a 14% da ingestão diária recomendada de 25 a 38 gramas de fibra. A fibra alimentar pode causar gases, especialmente se você comer muito em um curto período de tempo ou se aumentar repentinamente a ingestão de fibras. Para reduzir o risco de gás devido ao aumento do consumo de fibra, adicione arroz integral à sua dieta gradualmente.
Carboidratos podem produzir gás
O gás é produzido naturalmente durante o processo digestivo, especialmente com alimentos ricos em carboidratos, como arroz integral e outros grãos integrais. Uma porção de 1 xícara de arroz integral cozido tem quase 45 gramas de carboidratos. Se você não está acostumado a comer arroz integral e outros grãos integrais, seu sistema digestivo pode não estar preparado para digerir uma quantidade tão grande de carboidratos.
Veja como você come
Engolir ar é comum durante o processo de comer e mastigar. Mas se você ingerir muito ar enquanto come, isso pode causar o desenvolvimento de gás extra em seu sistema digestivo, levando a uma sensação de inchaço. Mastigando bem o arroz integral, você incentivará a digestão saudável e reduzirá a quantidade de ar que engole enquanto come.
Outras causas de inchaço
De acordo com a Câmara Nacional de Informações sobre Doenças Digestivas, o inchaço pode ser um sinal de outras complicações digestivas que não estão relacionadas à produção de muito gás. Inchaço pode resultar de como o gás passa pelo sistema digestivo, mas também pode ser causado por condições mais graves, como obstrução intestinal ou câncer de cólon. Inchaço também é um sintoma da síndrome do intestino irritável, um distúrbio funcional que resulta de como o sistema digestivo funciona. Se sentir inchaço ao comer arroz integral, converse com seu médico para garantir que uma condição médica não seja a causa.
