A proteína de soro de leite é um tipo de suplemento nutricional feito com leite de vaca e é usado por atletas para ajudar na recuperação muscular após sessões intensas de treinamento de resistência. O soro de leite também é promovido como um complemento geral de saúde para ajudar a prevenir ou corrigir uma deficiência de proteína em sua dieta. A ingestão excessiva de proteínas pode aumentar o ácido úrico, um composto químico produzido pelo seu corpo como resultado da quebra das purinas no metabolismo das proteínas. Converse com seu médico sobre a proteína de soro de leite para garantir que não esteja afetando adversamente seus níveis de ácido úrico.
Ciclo do ácido úrico
As proteínas, incluindo as proteínas do leite encontradas no soro, são à base de nitrogênio. Uma vez digerido, o nitrogênio nas proteínas é processado pelo fígado, que converte nitrogênio em uréia, um composto composto por nitrogênio, amônia, dióxido de carbono e água. Normalmente, a uréia ou ácido úrico é filtrada da corrente sanguínea pelos rins e liberada pelo corpo na urina, mas excesso de ácido úrico, geralmente resultante de uma alta ingestão de proteínas, pode causar o acúmulo de ácido úrico no sangue. seu corpo.
Danos nos rins
De acordo com MayoClinic.com, um nível alto de ácido úrico, chamado hiperuricemia, resultante de uma alta ingestão de alimentos que contêm purina, pode causar anormalidades nos rins, como pedras nos rins e até insuficiência renal. O National Kidney & Urologic Diseases Information Clearinghouse afirma que as pedras nos rins à base de ácido úrico são provavelmente causadas por sangue persistentemente ácido resultante de uma dieta rica em proteínas animais. Limitar a ingestão de proteínas de origem animal e obter proteínas de uma variedade maior de fontes, como plantas, pode ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de pedras à base de ácido úrico.
Gota
A gota é uma forma de artrite que causa dor, sensibilidade, rigidez e inchaço nas principais articulações do corpo. De acordo com o livro, "Nutrição para saúde, fitness e esporte", a ingestão excessiva de proteínas pode causar gota através do acúmulo de toxinas, como o ácido úrico, na corrente sanguínea. O excesso de ácido úrico causa gota, formando cristais que se acumulam nas articulações e causam inflamação e outros sintomas.
Recomendações
Para reduzir o acúmulo de ácido úrico no corpo, limite a ingestão diária total de proteínas, para que o aumento no metabolismo das proteínas não cause produção excessiva de ácido úrico. A MayoClinic.com recomenda consumir não mais que 170 g de proteína por dia, embora esse número possa diferir com base em fatores como idade, sexo e saúde geral. Além disso, obtenha suas necessidades diárias de proteína em uma variedade de fontes de proteínas, especialmente proteínas vegetais, que não contêm purinas.
