Seu paladar pode achar que o açúcar é doce, mas o resto do seu corpo implora para diferir. O açúcar é rico em calorias, mas é nulo em quaisquer outros nutrientes benéficos; no entanto, o americano médio obtém pelo menos 10% de suas calorias com adição de açúcar. Para um em cada dez americanos, o açúcar adicionado contribui em 25% das calorias, de acordo com a Harvard Medical School. Se você comer muito açúcar, reduzir é vital para sua saúde.
Embalagem nas libras
Comer muito açúcar pode configurá-lo para ganho de peso. O açúcar não apenas contribui com excesso de calorias, mas também aumenta o armazenamento de gordura e envia sinais ao cérebro de que você está com fome, o que pode levar a excessos. Os alimentos que contêm muito açúcar, como biscoitos, bolos e tortas, também são ricos em gordura e calorias, o que também contribui para o ganho de peso. De fato, o Dr. Robert Lustig, um neuroendocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia - San Francisco, culpa o aumento do consumo de açúcar pela crescente epidemia de obesidade.
Causando estragos em seu coração
Uma dieta rica em açúcar pode aumentar o risco de morrer de doença cardíaca, mesmo se você não estiver acima do peso, de acordo com os resultados de um estudo publicado no "Journal of the American Medical Association" em 2014. Participantes do estudo que participaram de 25 por cento ou mais de suas calorias na forma de açúcar tinham duas vezes mais chances de morrer de doenças cardíacas do que os participantes que consumiam menos de 10 por cento de suas calorias de açúcar. Embora os mecanismos exatos pelos quais o excesso de açúcar contribuam para doenças cardíacas não sejam claros, os pesquisadores especulam que uma dieta rica em açúcar pode aumentar a pressão sanguínea e fazer com que o fígado deposite mais gorduras na corrente sanguínea.
Corroendo seu esmalte
O consumo excessivo de açúcar também está associado a um risco aumentado de desenvolver cáries. As bactérias que vivem na sua boca se alimentam do açúcar, criando ácidos como subproduto. Esses ácidos diminuem o pH da boca, destroem o esmalte na superfície dos dentes e aumentam a probabilidade de cáries. Não é apenas a quantidade de açúcar que você come, mas como você o consome. Quanto mais tempo o açúcar estiver na sua boca, maior a probabilidade de causar danos.
Moderação é a chave
As mulheres devem consumir não mais de 6 colheres de chá, ou 100 calorias no valor de açúcar adicionado, enquanto os homens devem consumir não mais de 9 colheres de chá ou 150 calorias no valor por dia, recomenda a American Heart Association. Para colocar isso em perspectiva, uma lata de refrigerante comum de 12 onças contém cerca de 8 colheres de chá de açúcar adicionado e 130 calorias.
