Parece que seu fígado precisa de uma pausa? Nesse caso, você pode fazer uma limpeza de azeite. Talvez você também esteja pensando em adicionar sal Epsom para torná-lo mais eficaz. Embora seja verdade que alguns alimentos promovem a saúde do fígado, os programas de desintoxicação e limpeza são, na maior parte, exageros.
O que seu fígado faz?
A limpeza do fígado surgiu como uma maneira natural e segura de eliminar as toxinas. Os defensores dizem que desintoxicar e limpar esse órgão vital pode levar a uma melhor digestão, aumento de energia e perda de peso. Alguns até afirmam que a limpeza regular pode proteger contra o câncer e adicionar anos à sua vida. Infelizmente, existem poucas evidências para apoiar seu uso.
A "ciência" por trás do fígado limpa é bastante simples. Este órgão trabalha 24/7, realizando mais de 500 funções vitais. Ele decompõe os nutrientes da dieta, produz bile e colesterol, converte glicose em glicogênio e remove toxinas da corrente sanguínea. Também processa álcool, drogas e substâncias nocivas.
Seu fígado armazena importantes vitaminas e minerais. Além disso, produz enzimas e proteínas, elimina resíduos e apoia a função imunológica. Os problemas surgem quando esse órgão para de funcionar da maneira que deveria. Certos fatores, como fumar, beber e exposição a produtos químicos, podem danificar seu fígado - e sua saúde geral.
De fato, a doença hepática é responsável por mais de dois milhões de mortes a cada ano, de acordo com um relatório de janeiro de 2019 publicado no Journal of Hepatology . Cerca de 3, 5% de todas as mortes no mundo são devidas a cirrose e câncer de fígado, duas das doenças hepáticas mais comuns.
A saúde do fígado depende em grande parte do seu estilo de vida. Beber pesado, por exemplo, é um importante fator de risco para doença hepática, alerta a Clínica Mayo. Uma dieta rica em açúcar e frutose pode levar ao acúmulo de gordura hepática ou doença hepática gordurosa não alcoólica, de acordo com uma revisão apresentada no BMJ Open Heart em outubro de 2017.
As dietas de limpeza e desintoxicação são apontadas como métodos que melhoram a função hepática. Essas práticas, no entanto, são controversas e carecem de comprovação científica. Às vezes, eles podem fazer mais mal do que bem.
O sal Epsom, por exemplo, é comumente usado para desintoxicação do fígado, constipação, dor nas articulações e dores musculares. O que muitas pessoas não sabem é que ela traz efeitos colaterais em potencial, variando de pressão arterial baixa e batimentos cardíacos anormais a tontura, como observa a Clínica Mayo.
Desintoxicação do fígado é necessário?
O óleo de oliva e o sal de fígado de Epsom limpam e outras práticas semelhantes alegam regenerar esse órgão vital. Eles são promovidos como uma maneira natural de manter uma boa saúde do fígado e liberar toxinas. Os pesquisadores, no entanto, têm uma opinião diferente sobre sua segurança e eficácia.
De acordo com o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa, os programas de desintoxicação e limpeza carecem de apoio científico. É improvável que essas práticas livrem seu corpo de toxinas ou aumentem sua saúde e bem-estar. Além disso, programas de desintoxicação que envolvem o uso de laxantes, como sais de Epsom, podem afetar seu equilíbrio eletrolítico e causar desidratação.
Os especialistas da Johns Hopkins Medicine afirmam que algumas ervas e ingredientes alimentares podem proteger o fígado. No entanto, a maioria dos estudos foi realizada em animais, por isso é difícil dizer como os resultados se aplicam aos seres humanos. Além disso, a limpeza do fígado não neutraliza os danos causados pelo consumo excessivo de álcool ou pela compulsão alimentar.
De fato, seu fígado tem a capacidade de se regenerar, como observado em uma revisão de julho de 2017 publicada em Frontiers for Young Minds . As células deste órgão podem mudar e se dividir até começar a funcionar corretamente novamente - a menos que você tenha danos graves no fígado. Nesse caso, sua única opção é fazer um transplante de fígado.
Em suma, a desintoxicação do fígado não é necessária. Existem maneiras mais seguras de eliminar toxinas e manter esse órgão funcionando de maneira ideal.
Coisas simples, como limitar o álcool, perder alguns quilos e abandonar o hábito do açúcar, podem fazer toda a diferença, diz Johns Hopkins Medicine. Por exemplo, uma dieta equilibrada combinada com exercícios regulares pode ajudar a manter um peso saudável e diminuir o risco de doença hepática gordurosa não alcoólica.
Por que um azeite limpa?
Profissionais de saúde alternativos geralmente recomendam azeite para desintoxicação do fígado e limpeza da vesícula biliar. Alguns dizem que misturá-lo com sal Epsom e outros ingredientes naturais, como toranja ou suco de limão, aumenta seus benefícios. Esta combinação deve desintoxicar o fígado e ajudar a eliminar os cálculos biliares. A maioria das receitas requer os seguintes ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 a 3 xícaras de água pura
- 2 limões ou toranjas, picados ou espremidos
- 4 colheres de sopa de sal Epsom
Você também encontrará receitas que exigem até meia xícara de azeite. Alguns também recomendam a adição de açafrão ou suco de maçã à mistura. Outros envolvem o uso de enemas e fórmulas de limpeza do cólon.
Não há regras definidas sobre como e quando beber esta mistura. A evidência anedótica diz que é melhor consumi-lo com o estômago vazio ou a cada poucas horas ao longo do dia. Algumas fontes recomendaram o jejum nos dias em que você faz a limpeza.
O que a ciência diz?
Infelizmente, nenhum dos ingredientes acima pode "desintoxicar" o fígado. Tome azeite de oliva extra virgem, por exemplo.
Este alimento básico da dieta mediterrânea é rico em ácidos graxos monoinsaturados que apóiam a saúde do fígado, de acordo com uma revisão de janeiro de 2018 publicada em Endocrine, Metabolic & Immune Disorders .
Como observam os cientistas, o azeite de oliva pode ajudar a prevenir e aliviar os danos no fígado através de vários mecanismos. Pode aumentar a resposta antioxidante celular, diminuir a inflamação, reduzir o estresse oxidativo e regular diferentes vias de sinalização que influenciam a função hepática. No entanto, eles não dizem nada sobre a limpeza do fígado.
Outro artigo de pesquisa, publicado na revista _Expert Review of Gastroenterology & Hepatolog_y em agosto de 2019, sugere que o azeite de oliva, quando usado como parte de uma dieta no estilo mediterrâneo, pode retardar a progressão da doença hepática gordurosa não alcoólica e proteger contra metabólicas distúrbios. Esse padrão alimentar enfatiza o consumo de alimentos integrais, especialmente frutas frescas, vegetais, nozes, sementes, peixes e frutos do mar.
Além disso, a ingestão de 20 gramas de azeite (cerca de 1 1/3 colheres de sopa) por dia durante três meses pode reduzir a gravidade da doença hepática gordurosa não alcoólica e diminuir a massa gorda corporal, de acordo com um ensaio clínico publicado na revista Nutrition em janeiro 2019.
Os indivíduos consumiram o azeite como parte de uma dieta hipocalórica e se exercitaram por 30 a 40 minutos por dia. Suas refeições diárias incluíam alimentos saudáveis, como laticínios e gorduras com baixo teor de gordura. O estudo foi pequeno, portanto, são necessárias mais pesquisas para confirmar seus resultados.
Esses achados indicam que o azeite pode ajudar a melhorar a função hepática e proteger contra doenças hepáticas. No entanto, a maioria dos estudos envolveu o consumo de azeite como parte de um plano de dieta saudável. Além disso, eles usaram pequenas quantidades desse ingrediente, e não meio copo.
É seguro?
Azeite virgem extra é geralmente seguro e improvável de causar efeitos adversos. Esteja ciente de seu conteúdo de alto teor calórico. Uma única colher de sopa possui 120 calorias. Apesar de seus potenciais benefícios à saúde, o azeite pode levar ao ganho de peso quando consumido em excesso.
Se o seu óleo de limpeza incluir sal Epsom, você poderá ter efeitos colaterais. Como mencionado anteriormente, o sal Epsom, ou sulfato de magnésio, é comumente usado como um laxante natural. Pode causar diarréia, sonolência, batimentos cardíacos irregulares, tonturas e outros efeitos colaterais, de acordo com a Clínica Mayo. Este produto pode não ser seguro para pessoas com colite, intestino perfurado, doença renal ou diabetes. Altas doses podem ser fatais.
O sal Epsom estimula os movimentos intestinais. Seus efeitos ocorrem dentro de 30 minutos a seis horas após o consumo. No entanto, fazer cocô com mais frequência não significa que você se livrará de toxinas.
Lembre-se, existem maneiras melhores de manter a saúde do fígado. Limite ou elimine junk food e doces açucarados de sua dieta, evite produtos químicos potencialmente perigosos e mantenha-se hidratado.
Evite suplementos e medicamentos desnecessários. Se você estiver com sobrepeso ou obesidade, mantenha-se ativo e reduza a ingestão de calorias para alcançar um peso saudável. Essas mudanças no estilo de vida ajudarão a preservar a função hepática, para que você possa se sentir melhor.
