O peito de frango grelhado é o favorito do horário de verão, servido simples ou ensaboado em molho de churrasco. Sua versatilidade também torna essa carne útil na cozinha; não apenas o peito de frango grelhado serve por si só como uma fonte de proteína de alta qualidade, você pode adicioná-lo a saladas e caçarolas para aumentar o valor nutricional.
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Calorias e tamanho da porção
As calorias em um peito de frango de 4 onças equivalem a 171 calorias, embora qualquer molho ou marinada que você use no frango aumente a contagem de calorias. Não há necessidade de arrastar a balança para medir 4 onças. porção: esse tamanho da porção de peito de frango grelhado é aproximadamente do tamanho da palma da sua mão. Frango não tem carboidratos ou fibras.
Teor de gordura
A 4 onças. porção de peito de frango grelhado possui 3, 6 gramas (g) de gordura, dos quais 1, 1 g são gorduras saturadas, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Sua ingestão diária de gordura deve variar de 20 a 35% do total de calorias, dependendo do sexo e da idade, de acordo com as Diretrizes Dietéticas do USDA. Mantenha o consumo de gordura dentro desse espectro para evitar ganho de peso e problemas de saúde relacionados.
Uma boa fonte de proteína
Coma 4 oz. porção de peito de frango grelhado e você contribui com 35 g de proteína para o seu plano de refeições. A dose diária recomendada é de 46 g para mulheres adultas e 56 g para homens adultos, de acordo com o USDA. Como todas as proteínas animais, o peito de frango grelhado é uma proteína completa, contendo todos os aminoácidos que seu corpo precisa para funcionar. A proteína é um componente vital de todas as células do seu corpo e é necessária para construir músculos e reparar tecidos.
Benefícios das vitaminas B
O peito de frango é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, que proporcionam muitos benefícios à saúde do corpo. Com um teor de niacina de 14 miligramas (mg), uma porção de 4 onças fornece 100% da recomendação diária para mulheres adultas e 90% de RDA para homens, de acordo com as recomendações do MedlinePlus.
A niacina fornece ao seu corpo energia e ajuda na função nervosa e no sistema digestivo. Frango grelhado também é uma fonte rica de vitamina B-6, com 1, 3 mg, fornecendo 100% de RDA. A vitamina B-6 é essencial para a formação de glóbulos vermelhos e ajuda a manter a pele saudável, diz Merck Manual. Outras vitaminas do complexo B que contribuem para a nutrição do peito de frango grelhado incluem tiamina, riboflavina e vitamina B-12.
Uma abundância de minerais
Peito de frango grelhado contém 6 mg de cálcio para ajudar a contrair os músculos e coagular o sangue. O cálcio trabalha com fósforo no frango - 292 mg por 4 onças - para ajudar a construir ossos e dentes fortes.
Uma porção de peito de frango grelhado fornece 0, 5 mg de ferro, um componente da hemoglobina. Juntamente com os 443 mg de potássio em galinhas, ele fornece a capacidade do sangue de transportar oxigênio e conduzir cargas elétricas entre as células para manter seus órgãos funcionando corretamente, diz o National Institutes of Health. O peito de frango também contém zinco, que suporta o sistema imunológico.
Alto teor de colesterol
Peito de frango grelhado contém uma quantidade significativa de colesterol com 118 mg por 4 oz. Você precisa de colesterol para ajudar na digestão e produz hormônios e vitamina D. Seu corpo produz todo o colesterol necessário, de modo que o excesso de comida muitas vezes passa a residir em suas artérias, acumulando e eventualmente bloqueando o fluxo sanguíneo.
De acordo com a American Heart Association, embora não haja limites específicos recomendados para a quantidade de colesterol que você consome nos alimentos, ainda é importante manter os níveis de colesterol do seu corpo em uma faixa saudável.
