É uma das refeições mais populares e deliciosas que você pode fazer. O espaguete com molho vermelho pode ser simples, mas quando é feito com ingredientes frescos e saudáveis, pode ser uma boa adição à sua dieta. Veja como um prato de espaguete pode fornecer benefícios à saúde.
Gorjeta
Existem cerca de 167 calorias em uma xícara de macarrão com molho de tomate, o que significa que uma tigela de espaguete simples terá um pouco mais de 200 calorias.
Calorias e Nutrição de Espaguete
Dependendo do tipo de macarrão e molho que você usa, um prato de espaguete pode ser preparado para se adequar a um plano ou dieta de perda de peso. Você pode até fazer uma refeição rica em nutrientes e baixa em calorias de espaguete, se você acertar.
Por exemplo, uma porção de macarrão com molho de tomate terá um pouco menos de 200 calorias, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), embora isso possa variar dependendo do tamanho da tigela. Esta porção contém principalmente carboidratos com um pouco de proteína e gordura, mas pode ser usada em um plano de emagrecimento, se você a combinar com exercícios e uma dieta equilibrada.
As calorias de espaguete podem parecer enchimentos de carboidratos vazios, mas na verdade contêm uma pequena quantidade de proteína e fibra. As calorias das massas também dependem muito do tipo de macarrão que você está comprando, como massas brancas refinadas ou massas de trigo integral. A massa de trigo integral, em particular, pode ser uma grande fonte de fibras, carboidratos complexos e até proteínas (1 xícara de massa de trigo integral contém quase 5 gramas de fibra e 7 gramas de proteína).
Uma xícara de molho de tomate enlatado também contém cerca de 3 gramas de proteína, 3, 7 gramas de fibra e algumas vitaminas e minerais, incluindo potássio, ferro, magnésio, vitamina C e vitamina E.
Fazendo pratos de espaguete saudáveis
A comida italiana, especialmente o tipo fresco e simples encontrado na zona rural, pode freqüentemente se enquadrar na categoria da dieta mediterrânea. A dieta mediterrânea, que abrange o tipo de culinária encontrada em países situados ao longo do Mar Mediterrâneo, é considerada uma dieta saudável que pode melhorar seu coração e a saúde geral, de acordo com um estudo de fevereiro de 2019 publicado na Circulation Research .
Essa dieta bem equilibrada é um grande motivo para as calorias das massas não impedirem os italianos de comer esses pratos. Afinal, não são tanto as calorias das massas que compõem essa dieta; é o equilíbrio com grãos integrais, frutas e vegetais frescos e gorduras saudáveis como o azeite.
Não é nenhuma surpresa, então, que macarrão com molho vermelho - apesar de aparentemente não ser nada além de uma grande tigela de calorias e carboidratos de espaguete - possa realmente ser bom para você. O segredo está na nutrição de seus ingredientes frescos e na sua preparação.
Molho de tomate fresco, como o que você faz em casa, pode ser ainda melhor do que muitas versões enlatadas, pois você pode controlar os ingredientes que você coloca. Felizmente, os molhos de tomate frescos contêm licopeno, um carotenóide com habilidades antioxidantes, de acordo com o Berkeley Wellness.. O licopeno encontrado nos tomates tem sido associado a um menor risco de câncer e derrame, de acordo com a Harvard Health.
E embora o espaguete com molho vermelho possa parecer básico, sua simplicidade é o que pode contribuir para a saúde de você. Tomates frescos, pasta de tomate, alho, manjericão e um pouco de sal e azeite de oliva são muitas vezes tudo o que você precisa para fazer um delicioso molho de tomate. Adicionar cebola, pimentão, cogumelos ou espinafre pode aumentar sua contagem de vegetais e nutrição.
Por fim, escolha coberturas como queijo parmesão fresco, pimenta vermelha esmagada ou azeite de oliva para acompanhar seu prato. Emparelhe o seu prato de espaguete com uma salada ou legumes para tornar a refeição mais equilibrada.
