Pierogies são pequenos bolsos de vegetais cheios de massa, queijo ou frutas. Existem várias maneiras saudáveis de cozinhar pierogies - isso depende da textura que você preferir. Os pierogies congelados não precisam de descongelamento antes do cozimento. O creme de leite é uma cobertura popular para os pierogies, mas para manter este prato com pouca gordura e calorias, cubra-os com queijo cottage sem gordura, iogurte ou molho de maçã.
Macio e macio
A fervura de pierogies proporciona uma textura macia e macia sem adicionar calorias extras, assim como o aquecimento de pierogies no microondas. Deixe ferver 2 litros de água e coloque cerca de 12 pierogies na água fervente por 5 a 7 minutos. Uma vez que eles flutuam, terminam. Cozinhe pierogies no microondas, cobrindo-os com água em uma tigela segura para microondas. Cubra a tigela com um filme plástico e leve ao microondas por cerca de cinco minutos. Escorra e sirva imediatamente após qualquer método de cozimento.
Marrom e Crisp
Refogar e grelhar os pierogies resulta em uma casca externa crocante e dourada. Esses métodos de cozimento também são saudáveis, desde que você use spray antiaderente em vez de óleo ou manteiga. Refogue os pierogies primeiro revestindo a panela com o spray de cozinha e depois aqueça a panela em fogo médio. Coloque os pierogies na panela aquecida. Cozinhe e vire até dourar dos dois lados; isso geralmente leva cerca de oito minutos. Cozinhe pierogies em uma grelha de bancada pulverizando levemente os dois lados dos pierogies com spray antiaderente e, em seguida, colocando na grelha pré-aquecida por cerca de cinco minutos.
Fresco e inchado
Os pães assados os tornam crocantes por fora e inchados por dentro. Asse pierogies pré-aquecendo o forno a 400 graus Fahrenheit e colocando pierogies em uma assadeira. Pulverize a folha e os dois lados dos pierogies com uma fina camada de spray antiaderente. Asse por pelo menos 18 minutos ou até que estejam douradas e inchadas, virando na metade do tempo de cozimento.
Informação nutricional
A informação nutricional dos pierogies varia dependendo do tamanho do pierogi, do recheio e dos ingredientes exatos da massa. Uma porção única de 114 gramas de pierogies de batata e queijo cheddar, que consiste em três pierogies, contém 170 calorias, das quais 25 são de gordura. O teor total de gordura é de 2, 5 gramas, com 1 grama de gordura saturada. Cada porção contém 5 gramas de proteína, 33 gramas de carboidratos, 510 miligramas de sódio e 5 miligramas de colesterol.
