Comercializado para economizar tempo e espaço, o forno NuWave pode cozinhar qualquer parte da sua refeição, desde aperitivos até sobremesas. Este aparelho tem aproximadamente o mesmo tamanho de uma grande unidade processadora de alimentos e foi feito para sentar em sua bancada de maneira semelhante. O forno NuWave é promovido como uma maneira de jantar em sua mesa rapidamente e com uma limpeza fácil, mas você também pode comprar um conjunto de assadeiras adicional que permite cozinhar alguns itens deliciosos de sobremesa, incluindo bolos. No entanto, pode ser necessário fazer alguns ajustes nas quantidades da receita e no tempo de cozimento.
Potência de cozimento triplo
Em um processo denominado Triple Combo Cooking Power, o forno NuWave usa uma combinação de calor de condução, calor de convecção e calor infravermelho para cozinhar seus alimentos rapidamente, sem aquecer sua cozinha da maneira que um forno convencional. O cozimento por condução fornece calor direto, o cozimento por convecção gera calor que circula ao redor do bolo e o calor infravermelho penetra no bolo para cozinhá-lo por dentro e por fora. Seu bolo vai crescer e dourar naturalmente durante o cozimento.
O forno NuWave
Ao usar o forno NuWave para assar um bolo, você precisa pensar um pouco fora da caixa. Embora possa lidar com qualquer tipo de assadeira para forno, a unidade é circular, então escolha uma panela que se encaixe no interior. Use o kit extensor adquirido separadamente para encaixar uma placa de torta de 10 polegadas dentro do forno. A empresa também vende um conjunto de assadeiras que inclui uma panela de silicone quadrada de 8 por 8 polegadas, feita especificamente para assar brownies e bolos. Outra consideração são as camadas de bolo - você só pode colocar uma panela de cada vez no forno NuWave, limitando-se a assar um bolo de camada única, a menos que você faça outras camadas individualmente.
Preparação
O forno NuWave não requer pré-aquecimento; portanto, aguarde até que a massa esteja preparada e na unidade antes de ligá-la. Alguns cozinheiros preferem fazer a massa do bolo a partir do zero usando as receitas incluídas com a unidade, mas você também pode usar misturas para bolos compradas em lojas. Simplesmente prepare a massa de bolo de acordo com as instruções da receita ou da caixa, encha a assadeira e reserve a massa restante para uso posterior. Com o anel extensor no lugar, coloque a forma de bolo cheia sobre a prateleira de 2, 5 cm dentro do forno. Feche o domo e prenda-o firmemente com o suporte do domo.
Assar o bolo
Uma vez que a cúpula esteja segura, asse o bolo na configuração necessária pelo período de tempo apropriado. Asse uma massa de bolo amarela em uma forma de 8 por 8 polegadas por 25 minutos a 30 minutos no nível de potência 8. Asse o Bolo NuWave Death By Chocolate na panela de 8 por 8 polegadas no nível de potência 10 por 30 minutos a 35 minutos. Se você seguir a receita da NuWave, assar um bolo de abacaxi de cabeça para baixo é um processo de três etapas. Primeiro, asse a massa de bolo em uma forma de 10 polegadas na prateleira a 10 cm por 5 minutos no nível 10. Adicione anéis de abacaxi e uma pitada de açúcar mascavo na parte superior do bolo e continue assando por mais 15 minutos. Por fim, mova a forma para a configuração de rack de 5 cm e leve ao forno pelos 15 minutos finais.
