O tradicional cordon bleu de frango pede que os peitos de frango sem pele sejam desossados, enrolados em fatias de presunto e queijo, mergulhados em migalhas de pão temperadas e ovos batidos e depois fritos em óleo e manteiga. O resultado está longe de ser saudável. Prepare o seu próprio com queijo com pouca gordura e substituto de ovo e asse em vez de fritar para um prato com muito menos gordura e gordura saturada por porção. Se você preferir comprar cordon bleu congelado embalado, procure marcas com pouca gordura e sódio.
Assar recém-preparado Cordon Bleu
Passo 1
Brasão uma assadeira grande levemente com spray antiaderente. Coloque o frango à milanesa preparado cordon bleu no meio do prato.
Passo 2
Asse o cordon bleu no meio de um forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit por 25 minutos. Retire a panela do forno, coloque uma folha de papel alumínio sobre o prato e asse por aproximadamente 15 minutos.
etapa 3
Retire o prato do forno. Insira um termômetro de carne de leitura instantânea na parte mais espessa do frango e verifique se a carne atingiu uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.
Cozimento congelado embalado Cordon Bleu
Passo 1
Pré-aqueça um forno convencional. Defina o forno a 350 graus Fahrenheit.
Passo 2
Revista uma assadeira com um filme leve de spray antiaderente. Coloque o cordon bleu de frango congelado na folha.
etapa 3
Asse até que um termômetro de leitura instantânea inserido no frango registre 165 graus Fahrenheit, ou entre 50 e 60 minutos. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar o frango por alguns minutos antes de servir.
Coisas que você precisa
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Assadeira grande
Spray de cozinha antiaderente
Folha de alumínio
Termômetro de carne de leitura instantânea
Assadeira
Gorjeta
Tente servir cordon bleu de frango à milanesa assado com legumes frescos no vapor e uma salada de verduras misturadas com um vinagrete com pouca gordura.
Atenção
Verifique cuidadosamente as informações nutricionais do frango congelado embalado cordon bleu. Para algumas marcas, uma única porção pode conter até 31 gramas de gordura, 9 gramas de gordura saturada e 105 miligramas de colesterol. Consumir cordon bleu preparado comercialmente com moderação.
O recheio de queijo derretido de frango assado cordon bleu será extremamente quente. Tenha cuidado ao cortar e comer cordon bleu recém-assados.
