Algumas pessoas pensam que a melhor maneira de cozinhar a lingüiça do café da manhã é o método do forno, enquanto outras podem preferir cozinhá-la na placa ou em uma chapa. Seja qual for o método escolhido, guarde-o para um tratamento ocasional, em vez de torná-lo uma indulgência diária.
Gorjeta
Para cozinhar as ligações de linguiça crua no forno, asse-as em um forno a 400 graus Fahrenheit por cerca de 15 minutos, virando-as uma vez. Depois grelhe por dois a três minutos de cada lado.
Salsicha de pequeno-almoço em forno Instruções
LIVESTRONG.com entrevistou o chef Palak Patel, do Instituto de Educação Culinária, para obter instruções sobre a melhor maneira de preparar linguiça para o café da manhã. Outras opções de cozimento estão disponíveis, mas o método do forno pode ser o mais simples e o menos complicado. Independentemente de como cozinhá-los, se as salsichas estiverem congeladas, descongele-as na geladeira primeiro.
Cozinhar salsicha no forno envolve um processo de duas etapas de assar e grelhar, diz Patel. "Para assar, pré-aqueça o forno a 400 F. Coloque as linguiças descongeladas em uma assadeira ou assadeira com uma gradinha. Asse até que as linguiças estejam brilhando, mas ainda não dourem, cerca de 10 minutos., cerca de cinco minutos mais."
Na próxima etapa, pré-aqueça o frango. "Coloque a panela embaixo da grelha e termine de cozinhar as linguiças até dourar, virando uma vez. Demorará de dois a três minutos de cada lado", observa Patel. Experimente esta receita do LIVESTRONG.com para a maneira mais fácil e saborosa de assar salsicha de peru.
Métodos alternativos para cozinhar salsichas
O MeatSafety.org diz que, depois de refogar a lingüiça, você pode fritá-la em uma panela, o que ajudará a obter um exterior crocante. Você também pode grelhar lentamente sobre o carvão, girando com frequência.
Para cozinhar no micro-ondas, coloque quatro salsichas descongeladas em um recipiente seguro para microondas, feche a tampa e ajuste a potência para 40%. "Cozinhe quatro minutos, vire com uma pinça e cozinhe por mais quatro minutos", acrescenta Patel. Não use o método de microondas, a menos que as instruções da embalagem o sugiram como uma maneira segura de cozinhar a lingüiça.
Você pode até usar um fogão lento para salsichas. Por exemplo, tente nossa receita de Como cozinhar salsicha em uma panela de barro.
Informação nutricional de salsicha
Como a lingüiça do café da manhã vem em tamanhos diferentes e é feita de carnes diferentes, as informações nutricionais variam. De acordo com o USDA, uma marca de lingüiça de porco crua tem os seguintes nutrientes por porção de 30 gramas: 330 calorias, 9, 98 gramas de proteína, 31, 6 gramas de gordura total, 0, 60 gramas de carboidratos e 839 miligramas de sódio.
Como a lingüiça é carne, é uma fonte de proteína, mas geralmente é rica em gordura e sódio. Ele quase não contém carboidratos. O USDA Choose My Plate informa que o tamanho da porção recomendado é de aproximadamente 3 onças; portanto, verifique o rótulo de suas salsichas para ver quantas onças elas têm em cada porção.
Em vez de comer lingüiça todos os dias, é melhor guardá-la para um tratamento ocasional. Efeitos adversos à saúde estão associados ao consumo regular de carne vermelha, especialmente variedades processadas como alguns tipos de linguiça, afirma o Instituto Nacional do Câncer. Tente escolher salsichas feitas de peru em vez de carne de porco ou carne.
