Os ovos são um alimento versátil que você pode cozinhar de maneiras diferentes, com muitos ingredientes e sabores que o acompanham. Adicione várias carnes, queijos ou legumes aos ovos para fazer um café da manhã, almoço ou jantar memorável. Espinafre é um vegetal que é frequentemente adicionado a ovos mexidos, omeletes ou quiche para fazer uma refeição saudável a qualquer hora do dia. Use espinafre fresco ou congelado e use apenas claras de ovos se quiser eliminar a gordura da gema do prato.
Passo 1
Lave 1 quilo de espinafre fresco completamente em água fria e corrente.
Passo 2
Adicione o espinafre a uma panela em fogo médio e deixe murchar. Parece muito espinafre na panela, mas diminui consideravelmente.
etapa 3
Cozinhe o espinafre por aproximadamente três minutos e coloque-o diretamente em um banho de gelo para manter a cor.
Passo 4
Seque o espinafre em uma salada ou esprema com uma toalha de papel.
Etapa 5
Bata quatro a seis ovos em uma tigela e adicione o espinafre. Adicione 1 colher de sopa. de manteiga ou um spray de três segundos de spray de cozinha em uma frigideira pré-aquecida a média e despeje a mistura de ovos na panela. Adicione alho picado ou gengibre ou um pouco de molho picante para dar mais sabor.
Etapa 6
Mexa delicadamente a mistura de ovos ao redor da panela e levante as bordas para permitir que qualquer ovo cru entre em contato com o fundo da frigideira.
Etapa 7
Cozinhe a mistura por dois minutos e depois vire-a com uma espátula. Se for muito grande, inverta um prato na frigideira e vire-o para que os ovos estejam no prato. Deslize para dentro da frigideira e cozinhe o outro lado por dois minutos.
Coisas que você precisa
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1 lb de espinafre fresco ou
1 pacote de espinafre congelado
Panela
Banho gelado
Salad Spinner
Papel toalha
Ovos
1 Colher de Sopa. manteiga
Alho
Gengibre
Molho picante
Frigideira
Espátula
Gorjeta
Adicione o creme de queijo à mistura de ovo e espinafre antes de cozinhar para obter uma consistência cremosa. Adicione o creme à mistura de ovo e espinafre e despeje em uma casca de torta para assar como uma quiche. Um banho de gelo consiste em uma grande tigela de água com vários cubos de gelo.
