A sopa de espinafre pode fornecer benefícios à saúde devido ao fato de o vegetal ser tão denso em nutrientes. O espinafre desenvolveu uma reputação de ser um dos alimentos mais saudáveis do mundo, de acordo com os alimentos mais saudáveis do mundo. No entanto, esteja ciente de que o espinafre contém oxilatos que ocorrem naturalmente, o que pode interferir na absorção de cálcio. O espinafre também pode causar estragos nos problemas renais e / ou da vesícula biliar. Verifique com seu médico antes de consumir se você tiver problemas de saúde.
Bom para controle de peso
Sopa de espinafre pode ser baixa em calorias e teor de gordura. A sopa de espinafre feita com caldo à base de água ou vegetais conterá o menor número de calorias. Sopa feita com leite com pouca gordura ou desnatado fornecerá mais calorias, mas ainda menos do que sopas à base de creme. Todos os vegetais fornecem poucas calorias e apenas quantidades insignificantes de gordura. O espinafre em si contém apenas três calorias por porção de 1/2 xícara, de acordo com a Produce for Better Health Foundation. O conteúdo de baixa caloria do espinafre o torna ideal para perder ou controlar o peso.
Aumenta o nível de energia
O espinafre contém grandes quantidades de ferro, um mineral essencial necessário para regular o crescimento celular. O ferro é necessário pela proteína em seus glóbulos vermelhos, a hemoglobina, para transportar oxigênio para os tecidos por todo o corpo, de acordo com o National Institutes of Health. A deficiência de ferro pode resultar em fadiga, diminuição da imunidade e baixo desempenho no trabalho. O espinafre pode fornecer ferro sem as calorias ou gordura de produtos à base de carne ricos em ferro. O ferro na sopa de espinafre é especialmente necessário para crianças, mulheres menstruadas e / ou lactantes, idosos e adolescentes.
Poder da mente melhorado
A sopa de espinafre pode melhorar o seu nível de funcionamento cerebral, de acordo com os alimentos mais saudáveis do mundo. Vegetais de folhas verdes, incluindo espinafre, contêm grandes quantidades de antioxidantes benéficos, como a vitamina E. Esse antioxidante pode ajudar a retardar o declínio da capacidade cognitiva e do desempenho mental. Sua capacidade de aprendizado e habilidades motoras podem melhorar. A mente pode permanecer mais jovem por mais tempo. Sopa de espinafre feita com um pouco de azeite pode ajudar a aumentar a absorção de vitamina E.
Anti-inflamatório
A sopa de espinafre possui nutrientes que oferecem propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação em todo o corpo, de acordo com os alimentos mais saudáveis do mundo. A inflamação desempenha um papel na asma, enxaqueca, osteoporose e artrite reumatóide. Os nutrientes anti-inflamatórios incluem um componente da vitamina A conhecido como beta-caroteno, vitamina K, magnésio, riboflavina e vitamina C.
Melhora a saúde óssea
O espinafre fresco fornece mais de 200% de suas necessidades diárias de vitamina K, de acordo com os alimentos mais saudáveis do mundo. Uma porção de 1 xícara de espinafre cozido, o equivalente a seis xícaras frescas, fornece mais de 10 vezes a RDA desse nutriente vital. A vitamina K ajuda a impedir que os osteoclastos quebrem os ossos. As bactérias amigáveis ao intestino convertem a vitamina K1 em vitamina K2, que ativa a importante proteína óssea não colágena, a osteocalcina. Esse processo ajuda a ancorar as moléculas de cálcio localizadas dentro dos ossos. Além da vitamina K, o espinafre contém grandes quantidades de cálcio e magnésio para construção óssea. Uma porção de 1/2 xícara de espinafre cru contém 15 mg de cálcio e 12 mg de magnésio, de acordo com a Produce for Better Health Foundation.
