Cheeseburgers são frequentemente associados a cozinhar ou fritar no fogão, mas existem maneiras mais saudáveis de preparar seu hambúrguer. A fritura tende a manter o óleo e a graxa perto da carne, onde parte é absorvida. O cozimento permite que um pouco de gordura escorra do hambúrguer sem diminuir o sabor. Ao adicionar alguns extras antes de assar, você pode melhorar o sabor e esticar a carne para fazer mais hambúrgueres.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Passo 2
Crumble a carne moída em uma tigela. Adicione as migalhas de pão temperadas à carne e misture bem com uma colher ou com as mãos.
etapa 3
Adicione o molho Worcestershire e o queijo cheddar ralado e misture.
Passo 4
Pique e adicione os legumes que quiser no seu hambúrguer, como cebola ou alho.
Etapa 5
Role um punhado da mistura em uma bola com as mãos. Pressione a bola na sua mão para criar uma empada.
Etapa 6
Coloque seus rissóis na prateleira superior de uma assadeira ou em uma assadeira com uma pingadeira. Isso permitirá que a graxa escorra para fora da carne.
Etapa 7
Coloque sua panela ou prato na prateleira superior do seu forno, perto do centro.
Etapa 8
Asse os hambúrgueres por 15 a 18 minutos ou até que os hambúrgueres dourem completamente. Retire a folha do forno e adicione uma fatia de queijo por cima. Asse por mais 2 minutos ou até o queijo derreter.
Etapa 9
Retire a panela e coloque-a em cima do fogão. Mova cada patty para um pão.
Coisas que você precisa
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1 lb de carne moída
1/4 de xícara de migalhas de pão temperadas
2 colheres de sopa. molho Worcestershire
1 xícara de queijo cheddar ralado
Pão de hambúrguer
Gorjeta
Se os hambúrgueres estiverem muito frouxos, adicione mais migalhas de pão.
Use um queijo diferente em cima de seus hambúrgueres para adicionar ao sabor. Por exemplo, o queijo Colby Jack complementará o sabor do queijo cheddar ralado.
Atenção
Lave bem as mãos após manusear a carne crua.
