Uma tigela de aveia por dia mantém o médico afastado - essa nova reviravolta no velho ditado pode ter alguma verdade. Uma excelente fonte de grãos integrais, a aveia rica em fibras tem uma longa história como uma opção nutritiva e de refeição matinal. Torná-lo uma parte regular de sua dieta também pode manter seu LDL e colesterol total em níveis saudáveis.
Dose diária
Recomenda-se comer uma xícara e meia de farinha de aveia cozida todos os dias para ajudar a diminuir o colesterol. Se você escolhe aveia à moda antiga ou de cozimento rápido, são necessários três quartos de uma xícara de aveia seca para preparar a porção recomendada na forma cozida. Você também pode usar três pacotes de aveia instantâneos para atender à quantidade sugerida. Outros fatores entram em jogo sobre a eficácia da ingestão de aveia na redução do colesterol; no entanto, as mudanças na dieta podem começar a funcionar em menos de duas a quatro semanas, de acordo com o Dr. William Haynes, dos Hospitais e Clínicas da Universidade de Iowa.
Efeito sobre o colesterol
O teor de fibras solúveis na farinha de aveia é o principal agente na redução do colesterol. Esse tipo de fibra, que também é encontrada no feijão e em várias frutas, reduz a quantidade de colesterol circulante na corrente sanguínea. Isso ajuda a manter os níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade sob controle. O colesterol LDL contribui para o entupimento arterial que aumenta o risco de ter problemas cardíacos ou derrame. São necessários de cinco a 10 gramas de fibra solúvel por dia para reduzir o colesterol LDL; preparar três quartos de uma xícara de aveia seca fornece seis gramas.
Considerações
Faça escolhas sábias quando se trata de selecionar aveia. A aveia antiquada ou de cozimento rápido pode ser comprada sem adição de aromas ou açúcar. Pacotes instantâneos ou prontos para o consumo, no entanto, geralmente contêm uma variedade de aditivos para aumentar o sabor. Leia o rótulo nutricional sobre eles para ver o que foi adicionado à aveia. Ivonne Cueva, da American Dietetic Association, revela que alguns pacotes de aveia contêm até 270 mg de sódio e 12 mg de açúcar. Se você escolher aveia instantânea, escolha variedades simples que você pode vestir com adições saudáveis, como frutas ou canela.
Outros benefícios
Embora a aveia esteja normalmente associada aos seus benefícios de colesterol, há outros motivos para torná-la uma parte regular de sua dieta. Um estudo de fevereiro de 2010 no "Journal of the American Dietetic Association" descobriu que consumir aveia não apenas reduz o colesterol, mas também reduz a circunferência da cintura em obesos. Um artigo publicado na edição de janeiro / fevereiro de 2008 do "American Journal of Lifestyle Medicine" revelou que comer aveia também pode reduzir os riscos de diabetes tipo 2 e hipertensão. Como o colesterol alto, o diabetes e a pressão alta são fatores de risco para problemas cardiovasculares.
