Grãos integrais são geralmente mais saudáveis para você do que grãos refinados. Polir e moer arroz integral em arroz branco não apenas muda sua aparência, mas também elimina muitas vitaminas e minerais naturais. Embora o arroz integral possa fornecer mais nutrientes que o arroz branco, pode causar dor abdominal em algumas pessoas, devido à fibra que contém.
Arroz castanho
O arroz integral é um tipo de grão inteiro que contém fibra. O processamento do arroz elimina a maior parte da fibra. Uma xícara de farinha de arroz integral contém cerca de 7, 3 g de fibra alimentar total, além de inúmeras vitaminas, minerais e aminoácidos. Uma porção de 1 xícara fornece 11, 42 g de proteína, 177 mg de magnésio e um pouco mais de 10 mg de niacina. Se você tiver cólicas estomacais depois de comer arroz integral, a fibra é o culpado mais provável.
Fibra
A fibra alimentar é importante para sua saúde. Embora seu corpo não digira a fibra que você come, ele desempenha um papel importante na normalização dos movimentos intestinais e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e os níveis de colesterol no sangue. A fibra alimentar pode ajudar você a perder peso, ajudando a satisfazer sua fome e a se sentir satisfeito. Comer arroz integral em vez de arroz branco é uma maneira de aumentar seu consumo de fibra. A recomendação diária geral de fibra para adultos é de 38 g para homens e 25 g para mulheres com menos de 50 anos. Aumente a ingestão para esse nível ao longo de várias semanas.
Dor abdominal
Embora a adição de fibras à sua dieta na forma de arroz integral e farinha de arroz integral possa ajudar a promover uma boa saúde, adicioná-lo muito rapidamente pode levar a dores abdominais. Você pode sentir cólicas estomacais, gases intestinais e inchaço abdominal, especialmente se de repente começar a comer grandes quantidades de arroz integral e outros tipos de alimentos ricos em fibras, como maçãs, frutas, feijões, ervilhas, cereais integrais e cenouras.
Precauções
Aumente gradualmente a ingestão de arroz integral para minimizar o risco de dor e cólicas abdominais. Embora comer arroz integral possa ser a fonte de sua dor abdominal, outras condições, como alergia alimentar, refluxo gastroesofágico, cálculos biliares ou síndrome do intestino irritável, podem ser responsáveis por dores e cólicas abdominais. Entre em contato com seu médico se você também tiver dor no peito, se estiver vomitando sangue ou se não conseguir evacuar. Esses sintomas podem sinalizar uma emergência.
