Comer uma dieta baixa em carboidratos pode ser uma maneira eficaz de perder peso, mas nem sempre é fácil ficar com ela todos os dias. A dieta sem carboidratos após o almoço pode ser um compromisso eficaz - e uma maneira de perder quilos extras.
Essa dieta é um dos princípios básicos do livro The Skinny Rules , escrito pelo treinador do Biggest Loser , Bob Harper. Nele, Harper aconselha comer a maioria dos carboidratos de manhã e depois encher sua dieta com proteínas e fibras à tarde e à noite.
Como em qualquer dieta como a dieta sem carboidratos após o almoço, pode haver desvantagens e benefícios de comer carboidratos à noite. Verifique com seu médico antes de se comprometer com esta dieta para garantir que ela seja adequada.
Por que não carboidratos após o almoço?
A ingestão de carboidratos, açúcares refinados e carboidratos altamente processados, desencadeia o pâncreas a produzir insulina. Essa resposta à insulina, por sua vez, desencadeia hormônios da fome no intestino.
Como tal, consumir açúcares no final do dia pode levar a desejos noturnos e comer demais perto da hora de dormir - resultando em ganho de peso. Com o tempo, seu corpo pode desenvolver diabetes, pois o pâncreas trabalha horas extras em resposta ao fluxo constante de açúcares e carboidratos refinados e processados.
Por outro lado, comer carboidratos pela manhã pode ajudar a manter o açúcar no sangue consistente ao longo do dia. Kaiser Permanente concorda que comer a mesma quantidade de carboidratos no mesmo horário todos os dias pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
Você também provavelmente sentirá menos fome se ingerir principalmente alimentos protéicos e ricos em fibras que o ajudam a se sentir saciado. Você pode notar que não anseia por alimentos ricos em carboidratos quanto menos os come, principalmente se estiver queimando esses carboidratos ao longo do dia através da vida diária e dos exercícios.
Noções básicas de dieta com pouco carboidrato
Com a dieta sem carboidratos após o almoço, você comerá os carboidratos pela manhã, concentrando-se em carboidratos complexos, como grãos integrais. As regras são bastante simples:
- Coma três refeições e dois lanches por dia.
- Beba água antes de cada refeição.
- Inclua uma fonte de proteína em todas as refeições.
- Evite alimentos fritos e rápidos.
- Incorpore frutas e maçãs em suas refeições diárias.
Os carboidratos complexos são digeridos mais lentamente do que os refinados e têm menos efeito prejudicial sobre o açúcar no sangue, explica a Clínica Mayo. Com uma dieta pobre em carboidratos, como a dieta sem carboidratos após o almoço, você reduz os níveis de insulina - permitindo que o corpo queime gordura armazenada para obter energia e verta quilos extras.
Observe que, no entanto, pode haver benefícios em comer carboidratos à noite. Para algumas pessoas, comer um carboidrato complexo na hora de dormir pode ajudar a ter uma boa noite de sono, de acordo com a National Sleep Foundation.
Por exemplo, uma tigela pequena de cereal com baixo teor de açúcar e leite com leite pode ajudá-lo a sentir-se sonolento devido ao triptofano, cálcio e magnésio do leite, além dos carboidratos e magnésio calmantes do cereal.
Além disso, as Diretrizes Dietéticas 2015-2020 para os americanos se concentram mais em macronutrientes do que no momento da ingestão de carboidratos. Essas diretrizes recomendam a ingestão de 45 a 65% das calorias dos carboidratos, 25 a 35% de gorduras e 10 a 30% de proteínas.
