De acordo com o USDA National Nutrient Database, os grãos de pipoca não estalados contêm 105 calorias por onça. A pipoca não servida tem um pouco mais de calorias do que os grãos de pipoca cozidos, de acordo com o The Popcorn Board.
Como funciona
As cascas de pipoca são constituídas por gordura, proteínas, carboidratos e água. Quando aquecido, a pressão aumenta, o núcleo se expande e explode, formando pipoca comestível.
Porção
A Ohio State University Extension informa que os tamanhos das doses nos rótulos da pipoca variam de 2 a 3 colheres de sopa. de grãos não servidos por porção, o que resulta em 4 a 7 xícaras de milho estourado. Quatro xícaras de pipoca simples e estourada têm cerca de 124 calorias.
Reutilizando Kernels
O que pode ser tão confuso sobre as calorias da pipoca não pipetada contra a pipoca pipoca é que a pipoca expande cerca de 35 a 40 vezes o tamanho do grão, de acordo com Randy Landsberg do Instituto de Inverno Yerkes da Universidade de Chicago. Assim, embora uma onça de grãos com 105 calorias possa parecer alta, uma vez cozida, essa onça se encaixa em uma banheira que acomoda 4 xícaras e serve a duas ou mais pessoas.
