A sopa de udon é um prato tradicional japonês que consiste em macarrão de udon - um macarrão feito com toda a farinha de trigo - e legumes que podem variar no calor, de leve a picante. Carnes e frutos do mar, na maioria das vezes carne de porco, frango e camarão, também podem ser adicionados às sopas para um aumento de sabor e proteína. Esta sopa pode servir como uma refeição saudável ou como o curso da sopa em uma refeição maior.
Calorias
Uma porção de 101 g de sopa Nissin Udon contém 480 calorias. Se você escolher outra marca ou preparar sopa de udon em casa, a quantidade de calorias poderá variar bastante, dependendo dos vegetais e carnes incluídos na sopa. Considere servir esta sopa com uma salada como uma refeição saudável.
Macronutrientes
A sopa de udon pode conter uma grande quantidade de gordura. A sopa Nissin Udon contém 21 g por porção. Considere fazer sopa de udon em casa para controlar a quantidade de gordura que entra nela. Limitar a ingestão diária de gordura a 44 a 78 g de gordura por dia, ou 20 a 35% de suas calorias diárias, ajuda a evitar ganho de peso e outros problemas médicos. A quantidade de proteína depende de quais carnes ou mariscos são usados na sopa; A sopa Nissin Udon contém 9 g de proteína por porção. O macarrão udon contribui com 62 g de carboidratos em cada porção.
Benefícios
Os vegetais da sopa de udon podem proporcionar uma grande variedade de benefícios nutricionais, mas isso depende dos vegetais usados na sopa. Você também pode receber até 13% da ingestão diária recomendada de cálcio em cada porção da sopa. O cálcio promove ossos e dentes fortes. Complemente seu plano de refeições com alimentos ricos em cálcio para garantir que você consuma cálcio suficiente todos os dias.
Considerações
Incluir sopa de udon em sua dieta pode não ser uma boa opção se a ingestão de sódio for uma preocupação, principalmente as variedades comercialmente disponíveis que tendem a ter níveis mais altos de sal para fins de preservação. Uma porção de Nissin Udon Soup contém 2.220 mg de sódio, muito mais do que o limite sugerido de 1.500 mg. Fazer sopa de udon em sua própria cozinha permite monitorar cuidadosamente a quantidade de sódio em sua sopa.
