Se você está procurando uma refeição de baixa caloria, provavelmente quer evitar lasanha. A maioria das versões é carregada com carne e queijo, causando alta em gordura e calorias. As versões de restaurantes tendem a estar entre os piores criminosos, mas algumas versões caseiras podem ser igualmente ruins. Use carnes com menos gordura - ou pule a carne completamente - e limite a quantidade de queijo que você adiciona para reduzir as calorias totais neste prato.
Restaurante versus Congelado
Um prato de lasanha de carne de um restaurante pode ter até 900 calorias. Mesmo versões de frango e vegetais em restaurantes da cadeia podem ter mais de 500 calorias por porção. Uma fatia de lasanha de carne congelada preparada tem cerca de 350 calorias, enquanto uma lasanha de carne congelada com baixo teor de gordura entra em cerca de 312 calorias. Para manter suas calorias sob controle, você também pode optar por uma lasanha de queijo congelada, que possui apenas 293 calorias por porção de 1 xícara.
Alternativas caseiras
Uma receita típica de lasanha caseira de linguiça pode conter até 630 calorias por porção. No entanto, se você reduzir a quantidade de queijo ao meio, use queijo com pouca gordura e substitua metade da lingüiça por carne moída magra, as calorias caem para cerca de 350 por porção. Você pode tornar sua lasanha mais saudável sem reduzir o queijo usando peru moído magro, legumes, queijo com pouca gordura e macarrão de trigo integral, embora o teor calórico seja semelhante a 360 por porção.
