A capacidade da pectina de engrossar geléias e geleias representa a mesma qualidade responsável por seus benefícios à saúde. Depois que entra no estômago, forma uma massa gelatinosa que pode suportar a perda de peso, criando uma sensação de plenitude. Como a pectina vem de frutas e legumes, você também pode aumentar sua ingestão de pectina enquanto consome alimentos com poucas calorias e ricos em nutrientes.
Características da pectina
O potencial da pectina para influenciar a perda de peso vem de ser uma fibra solúvel. Como outros tipos de fibra solúvel, absorve a água e forma uma massa viscosa, que viaja através do estômago e do intestino delgado sem ser digerida. Quando atinge o intestino grosso, a pectina adiciona umidade às fezes, mas também desempenha outro papel importante: é fermentada por bactérias no intestino grosso, que suporta boas bactérias e produz energia usada pelo cólon.
Controle do Apetite
Uma das maneiras pelas quais a pectina pode ajudá-lo a perder peso é fazer você se sentir cheio. Quando absorve a água e se expande, distende o estômago e aciona os receptores de estiramento. Os receptores enviam sinais para o seu cérebro, dizendo que seu estômago está cheio. Em troca, seu cérebro desencadeia a liberação de hormônios que ampliam a sensação de saciedade. A massa gelatinosa da pectina também diminui o esvaziamento gástrico, o que significa que leva mais tempo para que os alimentos saiam do estômago e entrem no intestino delgado. Essa ação contribui ainda mais para se sentir pleno e satisfeito.
Regulamento de açúcar no sangue
Como a pectina diminui o movimento dos alimentos digeridos pelo intestino delgado, também modera a taxa na qual o açúcar é absorvido pela corrente sanguínea. Eliminar oscilações dos níveis altos e baixos de açúcar pode ajudar a perder peso de duas maneiras. Quando o açúcar no sangue cai muito, você sente fome se precisa consumir mais calorias ou não. Por outro lado, altos níveis de açúcar no sangue fazem com que mais insulina seja liberada, e a insulina tem um efeito poupador de gordura que impede o corpo de queimar gordura armazenada para obter energia, de acordo com a Universidade Estadual do Colorado.
Alimentos a escolher
Laranjas, toranjas e limões são algumas das melhores fontes de pectina. Após as frutas cítricas, as boas escolhas incluem maçãs, damascos, bananas, framboesas e amoras. As cenouras têm quase tanto pectina quanto frutas cítricas. Abóbora, feijão e batata doce são outras boas fontes vegetais. Embora seja mais saudável obter pectina de alimentos integrais, os suplementos geralmente são considerados seguros. A dose típica é de 500 miligramas tomados três vezes ao dia antes de comer, relata a Cleveland Clinic.
