Como se gerenciar o açúcar no sangue não fosse difícil o suficiente, você também precisa se preocupar com o modo como o diabetes afeta outras partes do corpo, como os rins. Seus rins são responsáveis por filtrar os resíduos do sangue, incluindo o açúcar, e precisam trabalhar mais quando os níveis de açúcar no sangue são altos, o que pode danificar os rins e levar à proteinúria ou proteína na urina. Obter controle sobre os açúcares no sangue é o primeiro passo para evitar a perda de proteínas na urina, o que significa uma dieta saudável e controlada por carboidratos. Consulte o seu médico para falar sobre suas necessidades específicas de dieta.
Princípios da dieta do diabetes
A dieta para diabetes é semelhante à recomendada para a saúde do coração, controle de peso e prevenção do câncer, e é uma dieta saudável que inclui uma variedade de alimentos ricos em nutrientes de todos os grupos de alimentos. No entanto, existem algumas orientações sobre dieta que as pessoas com diabetes precisam seguir para ajudar no controle do açúcar no sangue. Uma é que é importante que as pessoas com diabetes comam refeições e lanches regulares aproximadamente à mesma hora todos os dias. Também é importante que cada refeição e lanche contenha a mesma quantidade de comida todos os dias. Equilibrar sua ingestão de carboidratos, proteínas e gorduras também é importante para o controle do açúcar no sangue.
Controlando os carboidratos
Os carboidratos têm mais efeito sobre o açúcar no sangue do que proteínas ou gorduras, portanto, controlar a quantidade que você come em cada refeição e lanche é útil para um melhor controle do açúcar no sangue. Os carboidratos incluem grãos, vegetais ricos em amido, como ervilhas ou batatas, frutas, leite, iogurte e feijão. O seu médico ou nutricionista determina a quantidade de carboidratos que você come em cada refeição e lanche. A maioria dos planos de dieta para diabetes começa com 45 a 60 gramas de carboidratos por refeição e 0 a 30 gramas por lanche. Ler os rótulos dos alimentos pode ajudar a contar carboidratos. Em geral, uma fatia de pão, um pequeno pedaço de fruta, 1/2 xícara de ervilhas ou feijões ou 1 xícara de leite contém 15 gramas de carboidratos.
Refeição de amostra
Um plano de refeição saudável que ajude no controle do açúcar no sangue para evitar proteínas na urina deve conter três refeições e um lanche. Um café da manhã de 45 gramas pode incluir duas fatias de torrada com uma fatia de queijo com pouca gordura e uma pequena laranja. Uma opção saudável para o almoço pode incluir 2 xícaras de verduras mistas cobertas com 1/2 xícara de grão de bico, 1/4 de xícara de passas, nozes e peru com óleo e vinagre e servidas com um recipiente de 1, 5 onça de iogurte sem açúcar. Para o jantar, uma refeição de 45 gramas de carboidratos pode incluir um hambúrguer magro em um pão integral com 1/2 xícara de batata vermelha assada e brócolis cozido no vapor. Um lanche de 15 gramas pode incluir uma maçã pequena com manteiga de amendoim.
Pode ser necessário observar a proteína
Além de contar carboidratos, alguns médicos podem recomendar que você limite a quantidade de proteína em sua dieta quando você tiver proteína na urina. A alta ingestão de proteínas aumenta a carga de trabalho renal, e limitar sua ingestão pode preservar a função renal. O seu médico determina a quantidade de proteína necessária todos os dias, mas pode variar de 40 a 60 gramas. As fontes alimentares de proteína incluem carne, aves, frutos do mar, leite, grãos e vegetais. Em geral, 1 xícara de leite contém 8 gramas de proteína; 1 onça de carne, aves ou peixe 7 gramas; 1/2 xícara de feijão 7 gramas; e 1/2 xícara de legumes cozidos 2 gramas.
