Muitas pessoas acreditam erroneamente que toda a água engarrafada é água de nascente. A maioria das águas engarrafadas, no entanto, vem de outros tipos de fontes. O site My Spring Water descreve a água da nascente como originária de um suprimento de água subterrâneo que flui para cima até a superfície da terra. Forçada à superfície natural ou mecanicamente, a água da nascente deve se originar do local principal da primavera. Uma vez coletada, a água deve possuir as mesmas características físicas que a água da fonte.
Bicarbonato
O bicarbonato, presente em todos os órgãos e fluidos biológicos, atua como um tampão para manter um equilíbrio de pH adequado no organismo. O estômago secreta bicarbonato para ajudar na digestão. Uma simples mistura de bicarbonato e água pode acalmar as dores de estômago causadas pelo excesso de produção de ácido. O bicarbonato desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde geral. O site Magnésio diz que o bicarbonato pode ajudar a prevenir pedras nos rins e diminuir a fadiga em atletas. O site acrescenta que as águas da nascente contêm níveis variados de bicarbonatos, de dezenas a centenas de mg / L em águas paradas e várias centenas a milhares de mg / L em águas com gás.
Sódio
O sódio, mais reconhecível quando combinado com cloreto como sal de mesa, serve para regular a água no corpo. O movimento do sódio entre as células individuais ajuda a gerar sinais elétricos, permitindo que o cérebro se comunique com o sistema nervoso central e os músculos. Uma dieta rica em sódio pode levar à pressão arterial elevada em alguns indivíduos. O teor de sódio varia muito entre uma marca de água de nascente e outra. A Água Limpa para Washington recomenda que pessoas com dieta com baixo teor de sal verifiquem o conteúdo de sódio de cada marca de água mineral engarrafada antes de comprar.
Cálcio
O corpo humano contém mais cálcio do que qualquer outro mineral, de acordo com o MedlinePlus, uma publicação do National Institutes of Health. A maior porcentagem de cálcio do seu corpo reside no tecido ósseo. O 1% restante circula no sangue e habita outros fluidos e células. O cálcio, comumente conhecido pela saúde óssea e dentária, também auxilia na coagulação sanguínea, na função do sistema nervoso central e no desenvolvimento muscular. Um artigo de setembro de 2006 no "HSS Journal" afirmou que as águas de nascentes nos EUA e no Canadá fornecem concentrações relativamente baixas de cálcio na dieta a uma média de 21, 8 mg / L.
Magnésio
O Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual de Oregon cita o magnésio como um mineral vital para a estrutura e função do corpo. Aproximadamente 60% de todo o magnésio é armazenado no esqueleto, quase 27% no músculo e o restante dentro de outras células e fora do tecido celular. O magnésio desempenha um papel fundamental na produção de energia, na transmissão do sinal nervoso e no controle das contrações musculares. A maioria das águas termais dos EUA normalmente contém baixos níveis de magnésio. A Água de Primavera da Califórnia de Noah, coletada em Adobe Springs, possui 110 mg / L.
