O hormônio de crescimento bovino recombinante, ou rBGH, é um hormônio sintético comumente injetado em vacas na indústria de laticínios comercial para aumentar a produção de leite. Às vezes chamada de somatotropina bovina, ou rBST, a rBGH provocou controvérsia e perguntas sobre a segurança de beber leite de vacas tratadas com esse hormônio. Uma preocupação é o seu impacto no fator de crescimento semelhante à insulina 1 - um hormônio normalmente encontrado em seu corpo.
Níveis de IGF-1 no leite
Os níveis de IGF-1 no leite comercial não foram testados nos últimos anos. No entanto, o International Journal of Health Services publicou um artigo em 1996 que afirmava que os níveis de IGF-1 são significativamente mais altos no leite de vacas tratadas com rBGH. Isso significa que a maioria dos leite tradicionalmente cultivado nos EUA conterá IGF-1 elevado. Algumas pessoas questionam se seu corpo pode digerir IGF-1 através do trato intestinal. No entanto, dados em animais sugerem que o IGF-1 é realmente absorvido pelo intestino e é biologicamente ativo, de acordo com o artigo.
IGF-1 e Saúde
O IGF-1 é um hormônio que promove a divisão e o crescimento celular. À medida que você envelhece, seus níveis diminuem. Embora o IGF-1 seja necessário para o crescimento de crianças e adolescentes, pode não ser bom ter níveis mais altos com a idade. Dados clínicos indicam que em adultos, níveis mais altos de IGF-1 estão associados a um risco aumentado de câncer, de acordo com o Comitê de Medicina Responsável do Médico. Além disso, a revista Aging Cell relatou em sua edição de agosto de 2014 que níveis mais baixos de IGF-1 estão associados a um aumento da expectativa de vida.
Leite gera IGF-1
Sua dieta influencia o nível de IGF-1 no seu sangue, de acordo com o PCRM. Uma dieta rica em calorias ou proteína animal aumenta seus níveis de IGF-1. O leite parece aumentar o IGF-1 também. O PCRM explica que evidências de dados clínicos descobriram que beber três copos de leite por 12 semanas causa um aumento de 10% nos níveis de IGF-1. A preocupação é que, se o leite aumentar os níveis de IGF-1, poderá levar a um risco aumentado de câncer.
Escolhendo produtos lácteos
Mais estudos são necessários para determinar se o consumo de leite com maior teor de IGF-1 é prejudicial à saúde humana. Enquanto isso, se você estiver preocupado com sua exposição ao IGF-1, escolha marcas que fabricam seus produtos lácteos - iogurte, sorvete e queijo - e obtenha seu leite de agricultores que não tratam suas vacas com rBGH. Verifique o produto em busca de uma etiqueta que diz "sem rBGH" ou "sem rBST". Os alimentos rotulados como orgânicos certificados são sempre livres de rBGH.
