O sorvete não é o mais saudável dos alimentos, pois é rico em gorduras e calorias e baixo em vitaminas e minerais. Embora o sorvete não seja prejudicial a todos, ele pode ser inapropriado se você tiver preocupações dietéticas especiais relacionadas à pressão arterial. Observe que marcas diferentes de sorvete têm fatos nutricionais diferentes; portanto, verifique os rótulos dos produtos quando disponíveis.
Calorias
Sorvete é rico em calorias; 1 xícara desta sobremesa congelada fornece 286 calorias. Essa quantidade compreende 14% da ingestão diária sugerida de 2.000 calorias. Comer uma porção de sorvete sozinho não fará com que você fique acima do peso, mas comer alimentos com alto teor calórico faz do controle de peso um desafio. A obesidade é um fator de risco para hipertensão.
Gordo
O sorvete é rico em gordura, com 14, 5 g de gordura total e 9 g de gordura saturada em cada xícara. Seu corpo precisa de um pouco de gordura para obter uma saúde ideal, mas o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue recomenda uma dieta pobre em gordura saturada e total para ajudar a prevenir a pressão alta. Portanto, tomar sorvete não é o ideal se você estiver tentando controlar sua pressão arterial.
Açúcar
Sorvete é muito rico em açúcar; 1 xícara fornece 33, 5 g. Embora o açúcar ajude a dar sabor aos alimentos, não ajuda a sua saúde geral, pois pode levar à cárie dentária e incentivar o ganho de peso. Além disso, uma pesquisa publicada na edição de abril de 2010 do "The Journal of the American Medical Association" descobriu que uma dieta rica em açúcar promove aumento dos níveis de colesterol. Excesso de colesterol no sangue leva a pressão alta, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.
Sódio
Um nutriente com maior efeito sobre os níveis pressóricos é o sódio; excesso de sódio pode aumentar sua pressão arterial. No entanto, o sorvete é pobre em sódio, com apenas 100 mg em 1 xícara. Essa quantidade compreende apenas 4% da ingestão diária sugerida de 2.300 mg, portanto, esse aspecto do sorvete provavelmente não afetará sua pressão arterial.
Fibra
De acordo com o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, comer uma dieta rica em fibras pode ajudá-lo a controlar sua pressão arterial. No entanto, 1 xícara de sorvete fornece menos de 2 g de fibra, portanto, não é uma boa fonte desse nutriente. Se você estiver substituindo alimentos ricos em fibras em sua dieta por sorvete, seu risco de pressão alta aumenta.
