A dieta dos ovos e das toranjas - muitas vezes referida como apenas a dieta das toranjas - existe desde a década de 1950. É uma das "dietas da moda" mais antigas, que envolve uma restrição significativa da ingestão de calorias e o corte de certos alimentos. No entanto, os alimentos que ele inclui são geralmente saudáveis para você, com algumas ressalvas. Como um plano de 12 dias para dieta de ovos e toranjas, é relativamente seguro. No entanto, aderir a longo prazo pode ter efeitos negativos na sua saúde.
Detalhes da dieta de ovo e toranja
A perda rápida de peso é o objetivo da dieta dos ovos e das toranjas. Embora não seja tão restritiva quanto muitas outras dietas da moda, ainda é considerada uma dieta com muito baixo teor calórico e baixo carboidrato, que pode ter menos calorias e carboidratos do que o recomendado para uma perda de peso saudável. Existem várias variações da dieta, incluindo a ingestão de toranja antes de cada refeição. Esta recomendação é baseada na crença de que a toranja pode ajudar a queimar gordura.
A evidência científica para apoiar isso é escassa e mista. Em um estudo publicado na edição de primavera de 2006 do Journal of Medicinal Food , 96 indivíduos obesos receberam placebo, uma cápsula de toranja, suco de maçã, suco de toranja ou meia toranja antes de cada refeição por 12 semanas. No final do estudo, o grupo de toranja fresca teve perda de peso significativamente maior do que os outros grupos.
No entanto, em outro estudo publicado vários anos depois na edição de fevereiro de 2011 da Nutrition and Metabolism , esse efeito não foi confirmado. Após completar uma fase de restrição calórica de duas semanas, 86 adultos obesos foram instruídos a consumir toranja fresca, suco de toranja ou água antes de cada refeição por 12 semanas. As pré-cargas foram semelhantes em peso, calorias, teor de água e densidade de energia.
A quantidade total de alimentos consumidos após as pré-cargas não diferiu entre os três grupos, e todos os grupos perderam peso. Os pesquisadores concluíram que, enquanto uma pré-carga antes de uma refeição reduziu com sucesso a ingestão calórica e o peso, a toranja não teve efeitos especiais.
Benefícios da dieta
A dieta da toranja inclui uma variedade de outros alimentos, o que melhora a qualidade da dieta. Além da toranja, o menu original da dieta da toranja inclui um café da manhã com três ovos e duas fatias de bacon, seguido de uma salada coberta com carne no almoço e no jantar. Antes de dormir, é sugerido um copo de leite desnatado ou suco de tomate.
Além do bacon, que é uma carne processada rica em gordura saturada e potencialmente perigosa para a saúde, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, os outros alimentos são fontes saudáveis e de baixa caloria de nutrientes. A toranja fresca e a salada fornecem fibra alimentar, e há muita proteína nos ovos e na carne a cada refeição.
Pesquisadores identificaram proteínas e fibras como alimentos importantes para perda de peso. Ambos são digeridos lentamente, permanecendo no estômago por mais tempo. Isso o enche e mantém você se sentindo cheio por um longo período de tempo, o que pode impedir que você sinta fome entre as refeições e os excessos.
Fibra atrai água e incha no estômago, levando à distensão do estômago. De acordo com um artigo de revisão publicado no Journal of Nutrition and Metabolism em janeiro de 2019, a distensão estomacal envia sinais ao cérebro de plenitude e saciedade. Quanto mais o estômago permanece distendido, mais esses sentimentos persistem. Também atrasa a liberação do hormônio da fome chamado grelina, que sinaliza o corpo para procurar comida.
A proteína também traz benefícios extras. De acordo com uma revisão de pesquisa publicada na Nutrition and Metabolism em 2014, a proteína aumenta a termogênese induzida pela dieta, uma resposta metabólica aos alimentos que resulta em aumento temporário do metabolismo. A proteína pode aumentar a taxa metabólica em até 30% durante a digestão, enquanto os carboidratos atingem 10% e a gordura 3%.
Algumas desvantagens da dieta
Dietas da moda, em geral, não são saudáveis, diz a Academia de Nutrição e Dietética. Comer uma dieta balanceada e suficiente em calorias, incluindo todos os grupos de alimentos, garante que você obtenha os nutrientes que seu corpo precisa para uma boa saúde. É provável que você não sofra grandes consequências no espaço de 12 dias, embora possa sentir alguma fadiga à medida que seu corpo se ajusta ao déficit calórico. Mas você obterá os resultados que deseja?
Você não apenas corre o risco de deficiências nutricionais que podem ter sérios efeitos colaterais, como também pode frustrar seus esforços de perda de peso. Comer muito poucas calorias por um longo período de tempo pode causar adaptações que realmente diminuem seu metabolismo. E a falta de calorias e nutrientes pode deixar você com pouca energia e cansado demais para se exercitar, que é a outra parte essencial da perda de peso saudável.
