A vitamina B12 é um nutriente essencial que pode ser encontrado em muitos produtos alimentícios, principalmente em produtos de origem animal, como ovos, laticínios, carne e frutos do mar. A vitamina B12 é considerada uma vitamina essencial porque é capaz de ajudar o corpo a criar glóbulos vermelhos, produzir energia celular e sintetizar DNA.
Embora a maioria das pessoas precise de apenas alguns microgramas de vitamina B12 por dia, podem ser necessárias quantidades maiores de até 1.000 microgramas para ajudar as pessoas com determinadas condições médicas.
Deficiência de vitamina B12
A dose típica de vitamina B12 para adultos é de 2, 4 microgramas por dia. Muito pouco dessa vitamina resultará em uma deficiência. A deficiência de vitamina B12 pode levar a problemas de equilíbrio, memória e dor na boca ou na língua. Pessoas com deficiência de vitamina B12 também podem experimentar confusão, depressão ou anemia. Baixos níveis de vitamina B12 em mulheres podem causar distúrbios menstruais ou resultar na completa ausência de menstruação.
A deficiência de vitamina B12 pode ocorrer quando há falta desse nutriente nos alimentos que você está ingerindo. Como a vitamina B12 é encontrada em grandes quantidades em produtos de origem animal, as pessoas que são veganas ou vegetarianas ou que evitam produtos à base de carne correm um risco aumentado de deficiências de vitamina B12. Os vegans correm maior risco, pois sua principal fonte de vitamina B12 pode ser cereais ou outros grãos enriquecidos com essa vitamina.
Também é possível tornar-se deficiente em vitamina B12, mesmo se você consumir a quantidade diária recomendada. Isso pode acontecer devido a certas condições gastrointestinais que impedem a absorção de nutrientes ou devido a uma condição chamada anemia perniciosa ou doença de Biermer.
Suplementos de vitamina B12
Altas doses de vitamina B12 são clinicamente recomendadas há muitos anos. Pesquisas recentes, incluindo um estudo de 2018 no Cochrane Database of Systematic Reviews e um estudo de 2017 no American Family Physician Journal mostraram que doses entre 1.000 e 2.000 microgramas são maneiras seguras e eficazes de tratar os sintomas da deficiência de vitamina B12, incluindo anemia e sintomas neurológicos. Embora esses suplementos possam parecer excessivos, apenas uma pequena quantidade é normalmente absorvida pelo seu corpo; o resto é excretado na sua urina.
Certas pessoas, como vegans, vegetarianos, pessoas com mais de 50 anos e mulheres grávidas, devem considerar tomar suplementos de vitamina B12. Se você acha que é deficiente em vitamina B12, consulte seu médico antes de iniciar qualquer suplemento para não tomar muito. Você também pode considerar ingerir mais alimentos ricos em vitamina B12, como cereais enriquecidos e produtos lácteos à base de plantas, ou fontes naturais de vitamina B12, como ovos, peixe e carne.
