Sejam os brownies pegajosos da vovó ou o macarrão com queijo da mãe, os alimentos de conforto podem facilmente evocar sentimentos festivos de nostalgia. Infelizmente, a realidade é que esses alimentos clássicos tendem a ser ricos em gorduras e açúcar não saudáveis, o que pode promover ganho de peso.
No entanto, você ainda pode entrar em seus alimentos favoritos fazendo alguns ajustes simples. De purê de batatas a sundaes de sorvete, essas 17 versões iluminadas têm todo o sabor e aconchego de seus alimentos preferidos, apenas com ingredientes mais nutritivos e uma carga calórica mais leve.
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1. Pão de couve-flor de queijo desmontável
Perfeito para entretenimento, este prato vegetariano satisfaz os desejos de queijo, mantendo-o leve. O parmesão e a mussarela parecem indulgentes, mas a couve-flor fornece uma dose muito necessária de nutrientes, incluindo potássio e vitaminas C e B6. Brega e saudável? Parece bom para nós.
Veja aqui as receitas e informações nutricionais do Pão de Couve-Flor de Queijo Pull-Apart.
2. Picadas de Brownie de Abacate com Feijão Preto
Procurando uma versão mais leve de brownies de chocolate ricos? Com abacates, feijão preto e manteiga de amêndoa, esses mini brownies são embalados com fibras e gorduras saudáveis para o coração. Eles são os petiscos perfeitos para o café da manhã (ou lanche do meio-dia) para evitar a fome até a próxima refeição.
Obtenha aqui a receita de abacate e feijões de brownie de feijão preto.
3. Nachos de batata doce
Batata-doce não são suas batatas médias. O veggie de polpa alaranjada possui uma grande quantidade de beta-caroteno, um poderoso antioxidante que o corpo converte em vitamina A que protege os olhos e a pele. Sem mencionar, eles também são uma fonte doce de fibra, potássio e vitamina C. !
Obtenha aqui a receita e a informação nutricional de nachos de batata doce.
4. Copos de Manteiga de Chocolate e Nozes
Esta receita rica em quatro ingredientes irá satisfazer seus desejos de açúcar em um instante. Além disso, os antioxidantes do cacau podem dar à sua pele um brilho radiante, e estudos também mostraram que comer chocolate escuro está associado à redução do risco de doenças cardíacas, de acordo com a Harvard Health Publishing.
Obtenha aqui as receitas e informações sobre nutrição de Chocolate Nut Butter Cups.
: Os benefícios de saúde do chocolate preto e como escolher a barra certa
5. Instant Pot Peru Bolonhesa
Essa abordagem à bolonhesa clássica exige leite com baixo teor de gordura, omite vinho, óleo e manteiga (reduzindo o total de calorias em quase 550) e troca a Turquia pela carne moída, o que significa menos gordura saturada. Usar a configuração de "refogado" do Instant Pot adiciona sabor aos perus e legumes, enquanto o cozimento sob pressão mantém a carne úmida para um molho saboroso e sedoso.
Obtenha aqui as receitas e informações nutricionais da Instant Pot Turkey Bolognese.
6. Macarrão e Queijo Vegano
Esta incrível versão vegana de macarrão com queijo é perfeita para crianças e adultos. O fermento nutricional confere um sabor rico, picante e de queijo. Também é uma proteína completa e vem com fibra para ajudá-lo a se sentir cheio, ao mesmo tempo em que ostenta muitos nutrientes benéficos, incluindo vitaminas do complexo B, ferro, selênio e zinco.
Veja aqui a receita e a nutrição vegana de Mac e queijo.
7. Rabanada vegana com morangos e creme
Esta receita vegana de rabanada apresenta morangos frescos, que contêm muitos antioxidantes conhecidos por ajudar a combater a inflamação causadora de câncer, segundo um estudo de maio de 2014 no Journal of Agricultural and Food Chemistry .
Para fazer um creme magro que rivaliza com o verdadeiro, tudo que você precisa é de um substituto à base de plantas para o iogurte grego (usamos uma alternativa à base de leite de coco) e xarope de bordo.
Obtenha a receita vegana de rabanada vegana com morangos e creme aqui.
8. Lasanha magra
Nossa versão de uma lasanha recém-assada, ideal para festas, apresenta macarrão de trigo integral aninhado entre camadas de peru moído, espinafre, cogumelos, tomates esmagados, mussarela com baixo teor de gordura e queijo cottage sem gordura.
E, embora possa parecer que nossa receita requer algumas etapas, essa é realmente bastante fácil. Basta preparar os ingredientes para cada camada, fazer camadas, assar - e pronto!
Obtenha a receita de lasanha magra e informações nutricionais aqui.
9. Casca de Goji Berry com Chocolate Amargo
Esta deliciosa casca destaca o moderno goji berry, que é embalado com antioxidantes e beta-caroteno para a saúde da pele. Essas bagas azedas também são conhecidas por impulsionar o sistema imunológico e estão cheias de fibras.
Obtenha a receita de Goji Berry Bark com chocolate amargo e informações nutricionais aqui.
10. Queijo grelhado adulto com manjericão Aioli
Seu queijo médio grelhado não tem nada nesta versão mais leve, cheia de sabor e ingredientes saudáveis, como mussarela parcialmente desnatada e natural e espinafre bebê rico em fibras e repleto de vitaminas.
A troca de pão branco por uma tortilha rica em fibras ajuda a preenchê-lo e mantém esses desejos de carboidratos afastados. Um aioli de alho confere a esse sanduíche um sabor sofisticado que une tudo.
Veja aqui a receita de nutrição e nutrição de Queijo Grelhado com Manjericão Aioli aqui.
11. Pão de Carne
Carregado de vegetais coloridos, peru moído e sabores ricos como alho, molho Worcestershire, queijo cheddar extremamente afiado e ervas frescas, este bolo de carne é garantido para satisfazer seus desejos salgados de comidas confortáveis.
Com um equilíbrio de proteínas magras, gorduras saudáveis e carboidratos ricos em fibras, esses mini pães ajudarão você a construir músculos magros, aumentar sua energia e manter seu apetite sob controle.
Obtenha aqui a receita e as informações nutricionais do bolo de carne do Farmers Market.
12. Batido Crocante de Maçã com Modo La
Este batido inclui todo o sabor de uma batata frita de maçã tradicional, sem excesso de gordura e calorias. O pó de proteína de baunilha adiciona um aumento na proteína de construção muscular, enquanto aveia e maçã integrais ajudam a suprir suas necessidades diárias de fibra.
Obtenha aqui as receitas e informações nutricionais do Apple Crisp a La Mode Smoothie.
13. Purê de couve-flor cremoso parmesão
Este purê de couve-flor cremoso e de baixa caloria é tão rico e gratificante quanto o purê de batatas tradicional, sem toda a gordura e carboidratos. Carregado de vitaminas, antioxidantes, fibras e propriedades anti-inflamatórias, este purê de couve-flor combina perfeitamente com uma proteína magra como frango assado.
Veja aqui a receita cremosa de parmesão e purê de couve-flor aqui.
14. Não é a torta média do seu pastor
Ilumine este clássico conforto, trocando purê de batatas com carboidratos por pastinagas cremosas. Este vegetal de raiz fornece uma doçura única que falta às batatas, juntamente com fibras, folato, potássio e manganês. Vinho tinto, molho de tomate, legumes salteados e ervas frescas proporcionam um sabor profundo e rico sem todo o excesso de gordura.
Obtenha a receita da torta do seu pastor e não informações sobre nutrição aqui.
15. Sopa caseira de tomate com queijo mascarpone e manjericão
Enquanto a sopa de tomate enlatada depende muito de sal e ingredientes processados, como xarope de milho com alto teor de frutose, para dar sabor, esta saudável sopa de tomate caseira usa tomates frescos e naturais. Cubra-o com uma colher de sopa de queijo mascarpone cremoso e beba o conteúdo do seu coração.
Dica: Como os tomates são a estrela desta receita, é importante usar os maduros e suculentos.
Obtenha a receita caseira de sopa e tomate com queijo mascarpone e manjericão e informações nutricionais aqui.
16. Sinta-se melhor canja de galinha
Com a temporada de gripes e resfriados a caminho, é importante ter uma receita simples e satisfatória de canja de galinha à mão. Esta versão mais leve equilibra proteínas, carboidratos e gorduras para dar ao seu corpo o que ele precisa para se manter saudável e manter sua energia.
Adicionar um pouco de limão e uma pitada de açúcar no final do processo de cozimento traz um sabor delicioso. E mesmo que você não esteja com as intempéries, esse caldo gostoso faz uma refeição básica deliciosamente saudável o ano todo.
Obtenha aqui a receita e a informação nutricional da Feel Better Chicken Soup.
: 5 maneiras incomuns de combater gripes e resfriados
17. Sundae de Gelato com Morangos Salteados e Amêndoas Torradas
Esta receita troca o sorvete tradicional por uma alternativa cremosa e satisfatória, com mais proteínas. Cubra seu sundae com amêndoas tostadas e saudáveis para o coração, morangos ricos em vitamina C e apenas uma pitada de chocolate amargo repleto de antioxidantes. O resultado final é uma sobremesa saudável e decadente que não pesa.
Obtenha a receita de sundae de gelato com morangos salteados e amêndoas torradas e informações nutricionais aqui.
