O sal do Himalaia às vezes é chamado de sal rosa ou sal rosa devido à sua cor rosa pálida. Um sal natural, é colhido nas montanhas do Paquistão e é apreciado por alguns por seu conteúdo nutricional e pelo fato de não ser processado.
Sódio e 84 outros minerais
Embora o sal do Himalaia seja composto principalmente de sódio, ele também contém 60 a 65 minerais. O sódio ajuda a manter a pressão arterial sob controle, além de ajudar na função cardiovascular. O limite superior recomendado é de 2.300 miligramas de sódio por dia para adultos e 1.500 miligramas por dia para maiores de 51 anos, são afro-americanos ou têm um histórico de doença cardíaca. Enxofre, cloreto, potássio, cálcio, cobre, zinco, selênio, magnésio, fluoreto e ferro estão disponíveis em pequenas quantidades no sal do Himalaia.
Utilização em Culinária e Temperos
O sal do Himalaia é uma alternativa ao sal de mesa. Os cristais maiores do sal-gema são melhor adicionados a sopas, ensopados ou marinadas, onde são facilmente dissolvidos. Ao usar os blocos grandes para cozinhar, as lajes de sal conferem uma leve salinidade aos alimentos.
Usando em terapia de salmoura
Devido ao seu conteúdo mineral, o sal do Himalaia também pode ser usado na terapia com salmoura, onde pode ajudar a regular a circulação e a pressão sanguínea, além de tratar doenças de pele e restaurar o equilíbrio ácido-base. Para participar da terapia com salmoura, mergulhe em um banho de sal marinho dissolvido no Himalaia, que ajuda a promover a autocura e a desintoxicação por osmose. Observe que a ciência por trás disso não está completa e deve ser tomada com um grão de sal.
