O feijão é um substituto perfeito da carne. Ao contrário da carne que não tem fibras, o feijão é um dos melhores alimentos com fibras existentes. Se você quiser desfrutar de carne e uma dieta rica em fibras, experimente refeições e pratos que combinem os dois.
Uma maneira de fazer isso é escolher receitas clássicas com carne e feijão e reorganizar. Reduza a quantidade de carne exigida na receita e adicione feijão ou lentilha para compensar a diferença. Ou simplesmente adicione mais grãos do que o indicado. Com essa abordagem, você reduz a quantidade de carne com mais gordura e aumenta o teor de fibras em cada porção.
Por exemplo, se uma receita de chili exigir cerca de dois quilos de carne, dois quilos de tomate e duas latas de feijão, substitua um quilo de carne por mais uma lata de feijão. Cada porção saltará de cerca de sete a 10g de fibra.
Outros pratos a experimentar incluem sopa de presunto e feijão, sopa de minestrone com carne e linguiça e ensopado de feijão. Para ainda mais feijão por porção, adicione carne com alto sabor, como bacon e salsicha em quantidades muito pequenas, a um pote de feijão. Pratos mexicanos também funcionam bem. Encomende tacos, burritos, quesadillas e nachos com feijão extra e menos carne.
O feijão é um substituto perfeito da carne. Ao contrário da carne que não tem fibras, o feijão é um dos melhores alimentos com fibras existentes. Se você quiser desfrutar de carne e uma dieta rica em fibras, experimente refeições e pratos que combinem os dois.
Uma maneira de fazer isso é escolher receitas clássicas com carne e feijão e reorganizar. Reduza a quantidade de carne exigida na receita e adicione feijão ou lentilha para compensar a diferença. Ou simplesmente adicione mais grãos do que o indicado. Com essa abordagem, você reduz a quantidade de carne com mais gordura e aumenta o teor de fibras em cada porção.
Por exemplo, se uma receita de chili exigir cerca de dois quilos de carne, dois quilos de tomate e duas latas de feijão, substitua um quilo de carne por mais uma lata de feijão. Cada porção saltará de cerca de sete a 10g de fibra.
Outros pratos a experimentar incluem sopa de presunto e feijão, sopa de minestrone com carne e linguiça e ensopado de feijão. Para ainda mais feijão por porção, adicione carne com alto sabor, como bacon e salsicha em quantidades muito pequenas, a um pote de feijão. Pratos mexicanos também funcionam bem. Encomende tacos, burritos, quesadillas e nachos com feijão extra e menos carne.
