Alimentos de baixa densidade energética são aqueles com poucas calorias. Em muitos casos, alimentos com baixa densidade de energia ou baixa caloria são alimentos integrais e não processados, como frutas, verduras, proteínas muito magras e laticínios com pouca gordura, sem adição de açúcar. Encher o seu prato com alimentos de baixa densidade energética é benéfico para a perda de peso.
Frutas
Frutas e vegetais estão entre os alimentos mais nutritivos e com menor densidade energética. Escolha frutas frescas ou congeladas versus secas ou enlatadas em calda ou suco. As frutas contêm frutose, que é o açúcar da fruta, portanto, em geral, são mais calóricas que os vegetais. Uma porção de frutas tem cerca de 1 xícara ou uma peça de tamanho médio e fornece, em média, 60 a 80 calorias. Exemplos de frutas que fornecem o maior volume para a menor quantidade de energia na forma de calorias incluem pêssegos, nectarinas, kiwis, melão e frutas - como framboesas, morangos ou mirtilos.
Legumes
Como frutas, escolha legumes frescos ou congelados, sem ralos ou molho. A maioria dos vegetais tem menos calorias que as frutas porque não contém frutose. De acordo com o site MyPyramid do Departamento de Agricultura dos EUA, uma porção é de 1 xícara, crua ou cozida, para todos os vegetais, exceto verduras. Para folhas verdes, o tamanho da porção é 2 xícaras. Uma porção fornece, em média, menos de 50 calorias por xícara. Exemplos de vegetais de baixa densidade energética incluem aspargo, pepino, feijão verde, espinafre, alface, pimentão doce, rabanete, cebola, brócolis, couve-flor e cogumelos.
Proteína Muito Magra
De acordo com o Banco Nacional de Nutrição do Departamento de Agricultura dos EUA, uma porção de 1 onça de um alimento com proteínas muito magras fornece 35 calorias; muito menos calorias do que os alimentos com proteínas de gordura média, que fornecem 75 calorias por onça. Exemplos de alimentos com proteínas de baixa densidade energética incluem peru sem pele ou peito de frango; peixe não gordo, como atum enlatado em água, linguado, linguado ou bacalhau; mariscos, como camarão, lagosta ou vieiras; e claras de ovo e / ou substituto de ovo.
Lacticínios
Produtos lácteos com baixo teor de gordura e sem gordura, como leite e iogurte, são alimentos de baixa densidade energética, desde que não sejam adoçados ou adoçados com adoçante não nutritivo no lugar do açúcar. Por exemplo, um copo de 30 ml de leite de vaca sem gordura ou iogurte natural sem gordura fornece aproximadamente 80 calorias. Um copo de iogurte frutado sem gordura, preparado com aspartame ou outro adoçante não nutritivo, fornece, em média, 80 a 100 calorias.
