Dependendo de onde você compra seu pão de banana, pode ser uma bomba de saúde ou um aumento de saúde. Muitos pães embalados e de padaria tendem a ser ricos em calorias, açúcar e gorduras. No entanto, as opções para pães saudáveis estão aumentando à medida que empresas e padeiros se tornam mais conscientes do desejo de um pão de banana mais leve e nutritivo. Fazer o seu em casa é a maneira ideal de controlar os ingredientes para um pão saudável e delicioso que você pode desfrutar diariamente.
Grãos integrais
Compre ou prepare pão de banana integral contra pães feitos com farinhas brancas refinadas. As farinhas refinadas têm pouco valor nutritivo, pois foram retiradas de suas camadas de farelo e germe, o que leva a perdas de vitaminas, minerais e fibras essenciais. Por outro lado, como as farinhas integrais retêm todas as camadas do grão, elas são uma fonte de vitaminas e minerais, incluindo as vitaminas B-6 e magnésio para produção de energia. Pão de banana integral também é uma fonte de fibra, que ajuda na boa digestão e aumenta a saciedade.
Bananas
As bananas são a estrela do pão de banana, dando um sabor e aroma naturalmente doce ao deleite. Os frutos amarelos são uma fonte de carboidratos, um nutriente essencial usado como combustível para processos mentais e físicos. A nutricionista e nutricionista Megan Ware observa no "Medical News Today" que as bananas podem ajudar a diminuir o risco de câncer, diminuindo a pressão sanguínea e melhorando a saúde digestiva. Isto é devido às suas vitaminas, incluindo as vitaminas A e C; minerais, incluindo potássio; e fibra alimentar.
Proteína
Embora o pão de banana tenda a ser rico em carboidratos, ele pode ser uma fonte de proteína com os ingredientes certos. A proteína é um nutriente essencial necessário para o crescimento, reparo e recuperação muscular. Também ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, satisfazendo o apetite de fome para impedir que você coma o pão cheio. De acordo com o USDA National Nutrient Database, uma fatia de 60 gramas de pão de banana pode ter cerca de 3 gramas de proteína.
Gorduras Saudáveis
O pão de banana oferece gorduras monoinsaturadas saudáveis com ingredientes como nozes e azeite. Teresa Cutter, da Healthy Chef, afirma que as gorduras saudáveis ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, bem como os níveis mais baixos de colesterol. O cortador prepara um pão de banana usando 2 xícaras de farinha de amêndoa, 1/4 de xícara de linhaça moída e 1/4 de xícara de azeite para um pão decadente e rico em nutrientes. Cubra uma fatia com um ovo escalfado no café da manhã ou uma colher de sopa de manteiga de amendoim para um lanche da tarde.
