A planta de lavanda, uma flor perfumada, também é uma erva comestível. Você pode usar lavanda para dar sabor a assados e outras receitas. Contudo. o sabor forte pode ser avassalador; adicione-o com moderação. Existem muitos benefícios à saúde de comer lavanda, incluindo aumentar a ingestão de vitaminas e minerais e proteger o corpo contra antioxidantes e estresse.
Gorjeta
Os benefícios para a saúde de lavanda incluem aumentar a ingestão de certas vitaminas e aliviar o estresse e a insônia, mas esteja ciente de possíveis interações medicamentosas.
Calorias e gordura mínimas
A inclusão de lavanda em seu plano de refeições dá acesso a alimentos de baixa caloria e baixo teor de gordura, com um aroma floral. Uma porção de 100 g de lavanda introduz 49 calorias em sua dieta, além de 1 g de gordura. A lavanda normalmente não é consumida sozinha, portanto, leve em consideração essas calorias nos alimentos aos quais você adiciona lavanda. A gordura na lavanda é insignificante no seu plano de refeições - a ingestão máxima recomendada deste macronutriente é de 44 a 78 g por dia, se você seguir uma refeição com 2.000 calorias.
Vitamina A para a saúde ocular
Uma porção de lavanda fornece 287 UI de vitamina A, que é apenas uma pequena porção das 5.000 UI necessárias por dia. A vitamina A deste alimento floral é excelente para a saúde ocular. Essa vitamina ajuda a prevenir a catarata e a degeneração macular relacionada à idade, além de cegueira noturna, olhos secos e infecções oculares. Também mantém a pele e as membranas mucosas saudáveis.
Cálcio para ossos fortes
Lavanda contém 215 mg de cálcio por porção de 100 g. Por via de regra, sua dieta requer 1.000 mg desse mineral por dia, embora à medida que envelheça, você precise de 1.200 mg ou mais. O cálcio na lavanda aumenta a força dos seus ossos, afastando a osteoporose. Também pode aliviar os sintomas associados à síndrome pré-menstrual.
Ferro para o sangue saudável
Coma lavanda para aumentar sua ingestão de ferro. Uma porção contém 2 mg de ferro, uma porção considerável dos 8 a 11 mg que você deve consumir todos os dias. O ferro ajuda a produzir hemoglobina e mioglobina no sangue. Sem quantidades adequadas de ferro em sua dieta, você pode desenvolver anemia, uma condição que o deixa cansado e apático.
Efeitos protetores e calmantes
A lavanda contém mais de 100 compostos conhecidos, incluindo fitoquímicos e antioxidantes. O mais conhecido desses compostos é o limoneno, que estimula enzimas digestivas no fígado e pode ajudar a desintoxicar o corpo de agentes cancerígenos. A lavanda também é conhecida por seus efeitos calmantes. Seja usada em uma receita de chá de lavanda ou aplicada topicamente como óleo essencial ou em produtos para cuidados pessoais, como sais de banho e loções para o corpo, a lavanda pode ajudar a aliviar o estresse, ansiedade, reumatismo, distensão e insônia.
Uma palavra de cautela
Comer lavanda não tem interferências conhecidas com os medicamentos, embora você possa continuar com cautela se tomar sedativos ou medicamentos para tratar a pressão alta. Consumir lavanda junto com sedativos pode causar sonolência aumentada. Da mesma forma, a lavanda tomada em combinação com medicamentos para pressão alta pode fazer com que sua pressão caia muito baixa. Consulte o seu médico antes de usar esta flor no cozimento, se tiver alguma dúvida sobre possíveis interações medicamentosas.
