A panela de pressão Instant Pot ganhou um culto de seguidores entre as pessoas que gostam de comer refeições caseiras, mas não conseguem (ou não querem) sempre fazer tempo para assar, ferver, refogar ou assar. Se você usou este fogão multifuncional para fazer todas as receitas, desde o molho de macarrão até a carnitas, você sabe o quão versátil pode ser. Mas apostamos que você não sabia que o Instant Pot pode fazer vinho, queijo e… larvas? Continue lendo para obter uma lista de alimentos e bebidas que você pode fazer no seu Instant Pot, que são surpreendentes, curiosos e, às vezes, realmente horríveis.
A panela de pressão Instant Pot ganhou um culto de seguidores entre as pessoas que gostam de comer refeições caseiras, mas não conseguem (ou não querem) sempre fazer tempo para assar, ferver, refogar ou assar. Se você usou este fogão multifuncional para fazer todas as receitas, desde o molho de macarrão até a carnitas, você sabe o quão versátil pode ser. Mas apostamos que você não sabia que o Instant Pot pode fazer vinho, queijo e… larvas? Continue lendo para obter uma lista de alimentos e bebidas que você pode fazer no seu Instant Pot, que são surpreendentes, curiosos e, às vezes, realmente horríveis.
1. Xarope para tosse
Comprar sacos de tosse sempre que você está resfriado significa menos dinheiro para suas coisas favoritas, como torradas de abacate ou uma assinatura da Netflix. Para economizar, você pode fazer seu próprio xarope para a tosse em casa. Laura Prater, a mulher por trás do blog Awe-Filled Homemaker, compartilhou sua receita para o xarope caseiro, usando ingredientes que aliviam a dor e combatem a inflamação como mel, limão, pimenta de caiena, tomilho e gengibre. Para você mesmo fazer esse soro, basta infundir tomilho e gengibre na água usando um Instant Pot, depois basta misturar a água com mel, pimenta caiena e limão. O último passo? Encontrar uma garrafa fofa para guardá-la, é claro.
A seguir: um blogueiro de alimentos descobriu como transformar suco de uva em algo com um pouco mais de chute.
Crédito: Twenty20 / @ vedrana2701Comprar sacos de tosse sempre que você está resfriado significa menos dinheiro para suas coisas favoritas, como torradas de abacate ou uma assinatura da Netflix. Para economizar, você pode fazer seu próprio xarope para a tosse em casa. Laura Prater, a mulher por trás do blog Awe-Filled Homemaker, compartilhou sua receita para o xarope caseiro, usando ingredientes que aliviam a dor e combatem a inflamação como mel, limão, pimenta de caiena, tomilho e gengibre. Para você mesmo fazer esse soro, basta infundir tomilho e gengibre na água usando um Instant Pot, depois basta misturar a água com mel, pimenta caiena e limão. O último passo? Encontrar uma garrafa fofa para guardá-la, é claro.
A seguir: um blogueiro de alimentos descobriu como transformar suco de uva em algo com um pouco mais de chute.
2. Vinho
Você não precisa possuir uma vinícola para fazer uma ótima (ish) garrafa de vinho. Tudo o que você precisa é de um pote instantâneo, de acordo com o blogueiro David Murphy. Ao cozinhar uma garrafa de 64 onças de suco de uva da Welch, uma xícara de açúcar e um pacote de levedura de vinho tinto Lalvin usando a função "iogurte" do Instant Pot, Murphy criou um vinho que ele compara a um merlot macio. Segundo Meghan Buchert, Ph.D., cientista de alimentos e criadora dos Jardin Floral Infused Mixers, a combinação de levedura e açúcar cria álcool, que fermenta e fica mais forte com o tempo. Cozinhar a mistura a uma temperatura baixa ajuda a fermentar mais rapidamente, mas fazê-lo no fogão pode fazer com que o álcool saia e desapareça (adeus, bondade da uva). Como a configuração do iogurte Instant Pot fornece calor baixo e constante, fornece o ambiente perfeito para acelerar o processo de vinificação. Depois que o vino terminar de cozinhar, Murphy recomenda deixá-lo descansar por pelo menos 10 dias.
A seguir: Faça este licor de limão italiano no seu Instant Pot e beba durante todo o verão.
Crédito: Twenty20 / @ lelia_milayaVocê não precisa possuir uma vinícola para fazer uma ótima (ish) garrafa de vinho. Tudo o que você precisa é de um pote instantâneo, de acordo com o blogueiro David Murphy. Ao cozinhar uma garrafa de 64 onças de suco de uva da Welch, uma xícara de açúcar e um pacote de levedura de vinho tinto Lalvin usando a função "iogurte" do Instant Pot, Murphy criou um vinho que ele compara a um merlot macio. Segundo Meghan Buchert, Ph.D., cientista de alimentos e criadora dos Jardin Floral Infused Mixers, a combinação de levedura e açúcar cria álcool, que fermenta e fica mais forte com o tempo. Cozinhar a mistura a uma temperatura baixa ajuda a fermentar mais rapidamente, mas fazê-lo no fogão pode fazer com que o álcool saia e desapareça (adeus, bondade da uva). Como a configuração do iogurte Instant Pot fornece calor baixo e constante, fornece o ambiente perfeito para acelerar o processo de vinificação. Depois que o vino terminar de cozinhar, Murphy recomenda deixá-lo descansar por pelo menos 10 dias.
A seguir: Faça este licor de limão italiano no seu Instant Pot e beba durante todo o verão.
3. Limoncello
Satisfaça temporariamente o seu sonho de dirigir pelo interior da Itália, fazendo um delicioso limoncello caseiro. A blogueira e desenvolvedora de receitas californiana Jenny Dewey Rohrich encontrou uma maneira de fazer o licor de limão adicionando cascas de limão e vodka a frascos de conservas, selando-as e deixando-as na panela de pressão por apenas 30 minutos, o que serve para infundir rapidamente o álcool com sabor a limão. Segundo o cientista de alimentos Dr. Buchert, o aquecimento do frasco também pasteuriza seu conteúdo, mata bactérias e permite que o limoncello fique mais tempo. Então, se você está planejando fazer limonada neste verão, por que não ficar com as cascas e conferir a receita completa de Rohrich aqui.
A seguir: Precisa deste grampo de cozimento? Faça isso no seu pote instantâneo.
Crédito: Twenty20 / @ thebriddoSatisfaça temporariamente o seu sonho de dirigir pelo interior da Itália, fazendo um delicioso limoncello caseiro. A blogueira e desenvolvedora de receitas californiana Jenny Dewey Rohrich encontrou uma maneira de fazer o licor de limão adicionando cascas de limão e vodka a frascos de conservas, selando-as e deixando-as na panela de pressão por apenas 30 minutos, o que serve para infundir rapidamente o álcool com sabor a limão. Segundo o cientista de alimentos Dr. Buchert, o aquecimento do frasco também pasteuriza seu conteúdo, mata bactérias e permite que o limoncello fique mais tempo. Então, se você está planejando fazer limonada neste verão, por que não ficar com as cascas e conferir a receita completa de Rohrich aqui.
A seguir: Precisa deste grampo de cozimento? Faça isso no seu pote instantâneo.
4. Extrato de baunilha
O extrato caseiro de baunilha geralmente é feito deixando o feijão ficar com álcool por um mês (ou mais) para infundir o sabor, mas com um Instant Pot, você pode fazer o extrato pronto para usar em apenas 24 horas. Para começar, adicione os grãos de baunilha cortados ao meio B (mais baratos que o grau A e melhores para o extrato de baunilha, de acordo com Kitchn) e um pouco de vodka nos frascos para conservas. Então, como faria com o limoncello, feche os frascos, adicione água à panela de pressão e cozinhe por uma hora. Lembre-se de que você não poderá usar sua nova mistura imediatamente, pois leva mais de uma hora para liberar a pressão e requer um período de descanso de 24 horas. Mas depois de um dia ou mais, você terá mais extrato de baunilha do que o que você vê em todas aquelas minúsculas garrafas nas prateleiras das lojas combinadas.
A seguir: seu queijo favorito pode ser feito em um pote instantâneo.
Crédito: Twenty20 / @ mppllcNormalmente, o extrato caseiro de baunilha é feito deixando o feijão ficar com álcool por um mês (ou mais) para infundir o sabor, mas com um Instant Pot, você pode fazer o extrato pronto para uso em apenas 24 horas. Para começar, adicione os grãos de baunilha cortados ao meio B (mais baratos que o grau A e melhores para o extrato de baunilha, de acordo com Kitchn) e um pouco de vodka nos frascos para conservas. Então, como faria com o limoncello, feche os frascos, adicione água à panela de pressão e cozinhe por uma hora. Lembre-se de que você não poderá usar sua nova mistura imediatamente, pois leva mais de uma hora para liberar a pressão e requer um período de descanso de 24 horas. Mas depois de um dia ou mais, você terá mais extrato de baunilha do que o que você vê em todas aquelas minúsculas garrafas nas prateleiras das lojas combinadas.
A seguir: seu queijo favorito pode ser feito em um pote instantâneo.
5. Ricota
Você não precisa de um pote instantâneo para fazer queijo ricota em casa, mas ter um pode poupar muita agitação e estresse. De acordo com esta receita da Hip Cooking, você pode fazer ricota fresca adicionando leite integral ao seu Instant Pot e usando a função "iogurte". Quando terminar, basta adicionar suco de limão. Dr. Buchert diz que o ácido do suco de limão desnatura (ou decompõe) as proteínas do leite, fazendo com que a coalhada e o soro se separem. Quando isso acontecer, você pode coar a mistura por cinco a 15 minutos até restar apenas a coalhada. Depois de adicionar sal a gosto, forme a ricota em um pequeno pão com uma espátula e guarde na geladeira por até cinco dias. Mova-se, torradas com manteiga, porque o café da manhã está prestes a receber uma grande atualização.
Crédito: stocksy / Jeff WassermanVocê não precisa de um pote instantâneo para fazer queijo ricota em casa, mas ter um pode poupar muita agitação e estresse. De acordo com esta receita da Hip Cooking, você pode fazer ricota fresca adicionando leite integral ao seu Instant Pot e usando a função "iogurte". Quando terminar, basta adicionar suco de limão. Dr. Buchert diz que o ácido do suco de limão desnatura (ou decompõe) as proteínas do leite, fazendo com que a coalhada e o soro se separem. Quando isso acontecer, você pode coar a mistura por cinco a 15 minutos até restar apenas a coalhada. Depois de adicionar sal a gosto, forme a ricota em um pequeno pão com uma espátula e guarde na geladeira por até cinco dias. Mova-se, torradas com manteiga, porque o café da manhã está prestes a receber uma grande atualização.
6. Comida de cachorro
Não vamos dizer que os cães estão substituindo crianças pela geração do milênio, mas o número de proprietários solteiros ou sem filhos aumentou nos últimos anos, de acordo com um relatório de uma empresa de pesquisa de mercado. E se você trata seus companheiros peludos como se fossem parte de sua família imediata, provavelmente não gosta de alimentá-los com comida comprada na loja. A solução? Sacar seu Instant Pot, porque você vai adorar esta receita caseira de comida de cachorro de Mary Hone, autora do blog Tales From the Back Road. Levando em conta as proporções ideais de macronutrientes e a nutrição necessária para um cão, a Hone desenvolveu uma receita usando batata doce, cenoura, espinafre, arroz integral, frango e casca de ovo moída para o cálcio. Em menos de meia hora, você pode ter comida suficiente para alimentar seu filhote por alguns dias. Só não se esqueça de remover os ossos de galinha.
Crédito: Levi Black / EyeEm / EyeEm / GettyImagesNão vamos dizer que os cães estão substituindo crianças pela geração do milênio, mas o número de proprietários solteiros ou sem filhos aumentou nos últimos anos, de acordo com um relatório de uma empresa de pesquisa de mercado. E se você trata seus companheiros peludos como se fossem parte de sua família imediata, provavelmente não gosta de alimentá-los com comida comprada na loja. A solução? Sacar seu Instant Pot, porque você vai adorar esta receita caseira de comida de cachorro de Mary Hone, autora do blog Tales From the Back Road. Levando em conta as proporções ideais de macronutrientes e a nutrição necessária para um cão, a Hone desenvolveu uma receita usando batata doce, cenoura, espinafre, arroz integral, frango e casca de ovo moída para o cálcio. Em menos de meia hora, você pode ter comida suficiente para alimentar seu filhote por alguns dias. Só não se esqueça de remover os ossos de galinha.
7. Barras de loção
Autora do "Guia Completo dos Idiotas para Fermentação de Alimentos" e professora-chefe da Escola de Culinária Tradicional, Wardee Harmon evitou fazer produtos de beleza em casa por causa de seu ódio por caldeiras duplas (não a culpamos). Então Harmon descobriu que podia fazer barras de loção facilmente derretendo cera de abelha ralada e manteiga de cacau, usando a função "manter quente" em seu Instant Pot. Confira a receita da barra de loção aqui, se você quiser experimentá-la. Agora que você conhece esse segredo, o verdadeiro desafio será impedir que você faça mais barras de loção do que você e seus amigos podem usar na vida toda.
Em seguida: não limpar esta parte do seu pote instantâneo pode deixá-lo com bichos escondidos.
Crédito: Twenty20 / @ SleepybzzzAutora do "Guia Completo de Idiota para Fermentação de Alimentos" e professora-chefe da Escola de Culinária Tradicional, Wardee Harmon evitou fazer produtos de beleza em casa por causa de seu ódio por caldeiras duplas (não a culpamos). Então Harmon descobriu que podia fazer barras de loção facilmente derretendo cera de abelha ralada e manteiga de cacau, usando a função "manter quente" em seu Instant Pot. Confira a receita da barra de loção aqui, se você quiser experimentá-la. Agora que você conhece esse segredo, o verdadeiro desafio será impedir que você faça mais barras de loção do que você e seus amigos podem usar na vida toda.
Em seguida: não limpar esta parte do seu pote instantâneo pode deixá-lo com bichos escondidos.
8. Larvas
É claro que ninguém jamais desejaria fabricar larvas intencionalmente, mas é com isso que você pode acabar se estiver relaxado em limpar uma parte específica do seu Instant Pot. A escritora e desenvolvedora de receitas Darcy Lenz recentemente compartilhou a história de como sua amiga encontrou larvas crescendo no coletor de condensação do Instant Pot. O quê? O coletor de condensação é um pequeno copo de plástico que capta o excesso de água no seu pote instantâneo. A amiga de Lenz usava seu Instant Pot cerca de uma vez por mês, deixando o coletor de condensação sujo e sem uso por semanas a fio. Segundo o Dr. Buchert, isso proporciona o ambiente sujo e úmido perfeito para uma mosca depositar seus ovos. O site da Instant Pot recomenda que você remova e lave o coletor de condensação "periodicamente", mas se você não estiver usando o Instant Pot regularmente, poderá lavá-lo e deixá-lo secar completamente após cada uso.
Crédito: Rafael Tamariz Sarmiento / EyeEm / EyeEm / GettyImagesÉ claro que ninguém jamais desejaria fabricar larvas intencionalmente, mas é com isso que você pode acabar se estiver relaxado em limpar uma parte específica do seu Instant Pot. A escritora e desenvolvedora de receitas Darcy Lenz recentemente compartilhou a história de como sua amiga encontrou larvas crescendo no coletor de condensação do Instant Pot. O quê? O coletor de condensação é um pequeno copo de plástico que capta o excesso de água no seu pote instantâneo. A amiga de Lenz usava seu Instant Pot cerca de uma vez por mês, deixando o coletor de condensação sujo e sem uso por semanas a fio. Segundo o Dr. Buchert, isso proporciona o ambiente sujo e úmido perfeito para uma mosca depositar seus ovos. O site da Instant Pot recomenda que você remova e lave o coletor de condensação "periodicamente", mas se você não estiver usando o Instant Pot regularmente, poderá lavá-lo e deixá-lo secar completamente após cada uso.
O que você acha?
Qual é a sua receita favorita do Instant Pot? Você fará alguma das coisas da nossa lista (além das larvas, é claro)? Deixe-nos saber nos comentários e confira algumas de nossas receitas favoritas do Instant Pot LIVESTRONG.COM!
Crédito: photosimysia / iStock / GettyImagesQual é a sua receita favorita do Instant Pot? Você fará alguma das coisas da nossa lista (além das larvas, é claro)? Deixe-nos saber nos comentários e confira algumas de nossas receitas favoritas do Instant Pot LIVESTRONG.COM!
