Muitos americanos comem nachos no almoço, jantar e lanches e em eventos esportivos e outros, potencialmente tornando os nachos culpados pela epidemia de obesidade. Embora os nachos americanizados normalmente incluam tortilhas fritas de tortilha, que quebram a dieta, cobertas com queijo de laranja parecido com cola, você pode preparar e desfrutar de nachos de uma maneira que seja boa para sua dieta. De fato, você pode transformar nachos em uma refeição ou lanche saudável.
Tortas
Triângulos de tortilha crocantes criam um ninho para o restante dos ingredientes do nacho. Infelizmente, batatas fritas são ricas em gordura e calorias. A American Heart Association recomenda que você evite tortilhas fritas e cascas de tortilla fritas. Use batatas fritas de pacote para nachos mais saudáveis. Dawn Clifford, nutricionista registrada no Centro Médico Carl T. Hayden VA, sugere cortar tortilhas de trigo integral em triângulos e assá-las levemente para obter crocância. Você pode preparar tortilhas de milho da mesma maneira.
Carne e feijão
Queijo
O queijo é a maior glória dos nachos. Escolha queijos que ofereçam muito sabor em uma pequena porção para controlar o teor de calorias e gorduras, como cheddar ou queijo cheddar. Evite molhos de queijo enlatados. Top seus nachos com uma quantidade medida de queijo e coloque o prato sob o frango para derreter o queijo.
Legumes
Os nachos são uma excelente base para uma variedade de vegetais. Empilhe seus nachos com alface picada, tomate e cebola picados e jalapenos fatiados. Abacates fatiados ou azeitonas fornecem uma porção de gorduras saudáveis para o coração. Considere trocar espinafres frescos pela alface tradicional e polvilhe bastante pimentão colorido picado.
