Você precisa de vitamina C para curar feridas, formar colágeno e manter os dentes e ossos saudáveis. Ele também atua como um antioxidante, ajudando a limitar os danos celulares causados por substâncias nocivas chamadas radicais livres. Os homens precisam de pelo menos 90 miligramas por dia, e as mulheres precisam de pelo menos 75 miligramas por dia. Não deixe que as preocupações com a acidez o impeçam de receber a vitamina C recomendada - essa vitamina não altera os níveis de ácido do seu corpo.
Vitamina C e acidez
A vitamina C também é conhecida como ácido ascórbico e é considerada um ácido fraco. Isso não significa que torna seu corpo mais ácido. De fato, alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas, são considerados alimentos alcalinos, pois o corpo queima os ácidos, deixando um produto final alcalino. Isso não significa que as frutas cítricas são uma boa idéia para as pessoas que tentam limitar os alimentos ácidos por causa do refluxo ácido, no entanto, como os ácidos nos alimentos ainda podem causar dor se o esôfago estiver danificado devido ao refluxo.
Acidez Alimentar e Sanguínea
De acordo com um artigo clássico publicado no American Journal of Public Health, os alimentos não alteram os níveis de acidez no sangue, exceto, talvez, no caso de uma doença grave. Seu corpo foi projetado para regular cuidadosamente seus níveis de acidez. Uma maneira de fazer isso é controlando sua frequência respiratória. Se o seu sangue começar a ficar levemente ácido, você pode começar a respirar um pouco mais rápido para remover mais dióxido de carbono do seu sangue, o que reduz a acidez do sangue.
Acidez Alimentar e na Urina
Enquanto os alimentos produtores de ácido não tornam seu sangue mais ácido, eles podem tornar sua urina mais ácida. Qualquer excesso de ácido formado a partir dos alimentos que você come é eliminado pelos rins na urina, que é outra maneira de o seu corpo manter o nível adequado de acidez sanguínea. A vitamina C que você obtém dos alimentos não deve ter esse efeito, no entanto, como a maioria das frutas e legumes é alcalina, e não ácida. Quanto aos suplementos, você teria que consumir quantidades muito grandes para afetar os níveis de acidez do seu corpo.
Efeitos potenciais à saúde
Verifique com seu médico antes de tomar suplementos de vitamina C. Não é provável que a vitamina C torne seu corpo ácido, mas pode ter outros efeitos se você o consumir em quantidades excessivas. O nível de ingestão superior tolerável é de 2.000 miligramas por dia. Quando consumidos em quantidades superiores a isso, os suplementos de vitamina C podem ter um efeito diurético e causar dores de estômago, gases e diarréia. Os suplementos de vitamina C também podem interagir com certos medicamentos, incluindo anti-inflamatórios não esteróides, tetraciclina, anticoagulantes, medicamentos para HIV, antiácidos, medicamentos de quimioterapia e pílulas anticoncepcionais.
